Глутамат натрия натуральный, пищевая добавка Е621 - 1 кг / Приправа, усилитель вкуса и аромата

Код товара: O728821889

Кешбек: 15%

Магазин: Озон Айпаарс

Пройдите простую регистрацию, чтобы делать покупки выгодно.

Доступные опции:

Вес товара, г:

100 250 500 1000 2000 5000

Описание:

Глутамат натрия — яркий вкус и аромат ваших блюд!Глутамат натрия — это пищевая добавка, предназначение которой — улучшение вкуса и запаха любых блюд за счет усиления чувствительности вкусовых рецепторов языка. Человеческий язык имеет специальные глутаматовые рецепторы, которые воспринимают нюансы вкусов, на них-то и воздействует глутамат.

Почему он кажется таким вкусным?Глутамат натрия имеет не просто пикантный, а совершенно особый, базовый, желанный для нашего организма вкус.

Многие до сих пор считают, что человеческий язык чувствителен лишь к четырём видам вкуса: сладкому, солёному, кислому, горькому. Однако у нас есть ещё и рецепторы, распознающие глутаминовую кислоту и её соли. Благодаря им мы чувствуем пятый вкус — умами (это японское слово означает «пикантность»).

Умами — это маркер белковой пищи. Он сообщает организму, что в еде много жизненно необходимого белка (так же, как сладкий вкус свидетельствует о калорийных углеводах, а солёный — о содержании критически важных для жизнедеятельности натрия и хлора). Именно поэтому нам так нравится пища с высоким содержанием глутамата натрия.

Любопытные факты
- Глутамат натрия — популярнейшая в мире пищевая добавка. Она содержится практически во всех продуктах, произведенных на предприятиях пищевой промышленности.

- Ориентир безопасной дозы Е621 — 10 граммов на 1 килограмм продукта.

- Человеческое тело вырабатывает молекулы вещества глутамат самостоятельно. Передозировка этой пищевой добавкой может привести к метаболическому синдрому (ожирению и сопутствующему ему отклонениям — гипертония, повышение уровня сахара в крови и др.).

Состав

Химическая формула глутамата натрия: C5H8NNaO4.

Условия хранения

Хранить в прохладном сухом месте при влажности воздуха не более 70%, избегать прямого попадания солнечных лучей.

Характеристики:

Тип	Глутамат натрия
Вес товара, г	1000
Единиц в одном товаре	1
Форма выпуска специи и пряности	Молотый
Помол соль, специи	Мелкий
Минимальная температура	2
Максимальная температура	25
Белки, г/100 г	40.1
Жиры, г/100 г	0.2
Углеводы, г/100 г	26.5
Энергетическая ценность, ккал/100 г	268
Кухни мира	Восточная, Вьетнамская, Индийская
Не содержит	Без ГМО, Без ароматизаторов, Без глютена
Особенности напитков, продуктов питания	Изготовлено по ГОСТу
Страна-изготовитель	Китай
Срок годности в днях	1035
Упаковка	Фольгированный пакет
Назначение приправы:	Для жаркого, Для копчения, Для блюд на гриле, Для барбекю, Для курицы, Для маринада, Для мясных блюд, Для птицы, Для свинины, Для тефтелей