Агар-агар 900 натуральный пищевой загуститель 100г

Код товара: O1081571367

Кешбек: 15%

Магазин: Озон Айпаарс

Пройдите простую регистрацию, чтобы делать покупки выгодно.

Доступные опции:

Вес товара, г:

100 500

Описание: Пищевой загуститель натуральный растительного происхождения без вкуса и запаха агар-агар представляет из себя смесь полисахаридов агарозы и агаропектина, и получают его путем экстрагирования красных водорослей, которые произрастают в Черном и Белом море, а также в Тихом океане. Агар 900 blum сохраняет свойства загустителя при нагревании до 80С, а застывает при 40С. Диетические сладости без сахара - пана-котта, желе, мармелад, птичье молоко, зефир, жевательные конфеты, пастила и различные муссовые десерты, варенье с сахарозаменителем эритритом, в составе имеют желирующий агент, например, желатин, пектин или агар. Без этих ингредиентов в кулинарии не обойтись, в диетическом меню они имеют особую ценность, потому что именно на основе желе готовится множество низкокалорийных десертов и пп вкусняшек. Агар-агар пищевой по свойствам близок к желатину. Происхождение агара не животное, а растительное. Агар не тает при комнатной температуре, желатин же стабилен только в прохладном месте. Агар не работает в холодных смесях, которые нужно будет впоследствии взбивать, так как он быстро схватывается, не давая общей массе насытиться кислородом. Агар не растворяется в холодной жидкости. Чтобы дать готовому блюду приобрести вид желе, некоторое время держат в холодильнике. Также с его помощью готовят говяжий и куриный холодец, рыбные и мясные консервы, сыр, соусы. Кроме того, он активно применяется в молекулярной кухне. Агар-агар - низкокалорийный продукт. Его пищевая ценность на 100 г составляет 320 ккал. В их числе: 4 г белков; 0 г жиров; 0,8 г углеводов; 0,2 г органических кислот; 79,4 г пищевых волокон. Есть стандартные рекомендации по использованию агара в кулинарии: жидкая консистенция получится, если добавить 1/3 ч. л. на 500 мл жидкости; мягкое желе - 1 ч. л. на 500 мл; плотное желе - 2,5 ч. л. на 500 мл. В нашем магазине .

Состав

Агар-агар 100 %

Условия хранения

Хранить при температуре +5°С до + 25°С и относительной влажности не более 75%.

Характеристики:

Тип	Агар-агар
Бренд	Bakery Life
Единиц в одном товаре	1
Вес товара, г	100
Минимальная температура	5
Максимальная температура	25
Белки, г/100 г	4
Углеводы, г/100 г	76
Энергетическая ценность, ккал/100 г	316
Кухни мира	Европейская, Восточная, Русская
Содержит	Витамины, Минеральные вещества
Не содержит	Без ароматизаторов, Искусственные добавки, Хлор, Без ГМО
Особенности напитков, продуктов питания	Натуральный продукт
Страна-изготовитель	Вьетнам
Срок годности в днях	720
Упаковка	Дой-пак, Пакет с клапаном
Назначение приправы:	Для выпечки и кондитерских изделий, Для холодца, Универсальная, Для мясных блюд, Для рыбы и морепродуктов, Для соусов, Для фруктов