Агар -агар пищевой натуральный загуститель крепость 900 STOING 500 г для выпечки и кондитерских изделий, для десертов

Код товара: O519320603

Кешбек: 15%

Магазин: Озон Айпаарс

Пройдите простую регистрацию, чтобы делать покупки выгодно.

Доступные опции:

Вес товара, г:

100 500

Описание: Порошок желто-белого оттенка, без запаха и вкуса. Растворяется при нагревании свыше 90°С, после чего, при остывании до 40°С, образовывает термообратимое прозрачное желе или гель.

Применяется в производстве следующей продукции:

кондитерская - пастила, зефир, мармелад, суфле, пудинги, варенье, джемы, мороженое;
рыбные консервы, имитированная икра, заливное;
мясные студни и заливки;
овощная консервация;
соки и слабоалкогольные напитки;
молочные десерты, йогурты, сыры;
мучные и хлебобулочные изделия;
соусы и майонезы;
низкокалорийные продукты.

К полезным функциям добавки Е406 относят:

образование желе и гелей с высокой температурной устойчивостью;
защита от образования плесени и иных бактериальных заражений;
улучшение структуры и органолептических свойств готового продукта;
продление сроков хранения.

При добавлении в тесто и десерты позволяет добиться воздушности и легкости изделий. В соках и пиве используется как осветлитель. За счет низкой энергетической ценности часто добавляет в продукты диетического питания.

Состав

Агар-Агар

Условия хранения

Хранить при температуре от 0 до +25°C и относительной влажности воздуха не более 75% в сухих чистых, хорошо проветриваемых помещениях.

Характеристики:

Тип	Загуститель
Бренд	STOING
Единиц в одном товаре	1
Вес товара, г	500
Минимальная температура	0
Максимальная температура	25
Белки, г/100 г	0
Жиры, г/100 г	0
Углеводы, г/100 г	88
Энергетическая ценность, ккал/100 г	355
Не содержит	Без ГМО, Хлор, Искусственные добавки
Особенности напитков, продуктов питания	Натуральный продукт
Страна-изготовитель	Китай
Срок годности в днях	730
Упаковка	Дой-пак
Назначение приправы:	Для выпечки и кондитерских изделий, Для консервирования, Для пивоварения, Для холодца