Цедра лимона сушеная, лимонная корка измельченная, 170 гр.

Код товара: O969868797

Кешбек: 15%

Магазин: Озон Айпаарс

Пройдите простую регистрацию, чтобы делать покупки выгодно.

Описание: Всем известно, что лимон – невероятно полезный фрукт. Но максимум полезных свойств содержит не мякоть, а его измельченная корка, срезанная с плода и высушенная в духовке, или любым другим способом. Её ещё называют цедра и часто используют как приправу в кулинарии для приготовления всевозможных булочек, кексов, запеканок, маффинов и краффинов, а также её добавляют в тесто куличей на пасху и другой выпечки.

Сушеная цедра придает кисловато горький привкус и яркий аромат цитруса вашим блюдам. Она содержит в себе массу полезных элементов. Такие, как селен, калий, кальций, железо, фосфор, цинк, бетакаротин, масса витаминов и ещё много других микроэлементов. Но данный продукт имеет и противопоказания. Не рекомендовано употреблять людям, имеющим проблемы с желудочно-кишечным трактом, а также аллергикам, поскольку лимон, как и многие цитрусовые, может вызвать аллергическую реакцию.

Благодаря тому, что специя малокалорийна, её часто используют в диетических рецептах: салатах, кремах, супах, рыбе и так далее. Можно добавить в творог на завтрак.

Ещё, сухая цедра широко используют для приготовления безалкогольных (добавляют в чай или добавляется мята и получается отличный лимонад) и даже алкогольных напитков. Водка или самогон настаивается на цедре и получается отличная настойка с выраженным лимонным ароматом.

На просторах интернета много рецептов, где используется лимонная цедра. К примеру, кексики на кефире, сырники, ватрушки, заварное и песочное печенье или бисквит для торта и творожная глазурь для него приобретают благородную кислинку благодаря этой пряности.

Сухая цедра часто используется для приготовления смесей пряностей, таких как лимонный перец. Здесь наряду с цедрой используется душистый молотый перец и поваренная соль в определенны пропорциях. Тогда смесь кроме кисловато горького вкуса получает острое послевкусие. В целом, данная смесь известна своими антибактериальными и противовирусными свойствами. Вы можете купить готовую смесь или приготовить её самостоятельно по инструкциям в поваренных книгах и интернете.

Очень интересный и насыщенный вкус и аромат имеет варенье из лимонов с добавлением цедры (можно добавить яблоки). Оно незаменимо как тонизирующее средство в сезон простуд. Также этот десерт хорош в качестве пропитки манников, пирогов и чизкейков.

Также широко цедра лимона применяется в косметологии и фармацевтике.

Состав

Цедра лимона сушеная Лимонная корка сухая Цедра лимона кусочки Цедра лимона измельченная

Условия хранения

При температуре до 25 градусов и влажности менее 75%

Характеристики:

Тип	Цедра лимона
Форма выпуска специи и пряности	Измельченный
Единиц в одном товаре	1
Вес товара, г	170
Минимальная температура	0
Максимальная температура	25
Белки, г/100 г	0.2
Жиры, г/100 г	0.1
Углеводы, г/100 г	48.5
Энергетическая ценность, ккал/100 г	200
Кухни мира	Восточная, Европейская, Средиземноморская
Содержит	Витамины, Минеральные вещества, Натуральные ароматизаторы
Не содержит	Без ГМО, Без глютена, Без злаков, Искусственные добавки
Особенности напитков, продуктов питания	Натуральный продукт
Страна-изготовитель	Китай
Срок годности в днях	1096
Упаковка	Вакуумная упаковка, Дой-пак
Назначение приправы:	Для выпечки и кондитерских изделий, Для кофе, чая и напитков, Для маринада, Для мясных блюд, Для соусов, Универсальная