Цитрусовые пектин Оргтиум, 50г

Код товара: O679816012

Кешбек: 15%

Магазин: Озон Айпаарс

Пройдите простую регистрацию, чтобы делать покупки выгодно.

Описание: Натуральный продукт растительного происхождения, добываемый из спелых цитрусов, пектин, перемолотый в тончайший порошок, не имеет выраженного запаха и окраски. Используемый в кулинарии для приготовления полезных десертов — мармелада, зефира, пастилы, цитрусовый пектин, великолепно растворяясь в жидкости, усваивается организмом, даря чувство сытости надолго. Обладая широким спектром положительного воздействия, он выводит токсины, тяжелые металлы, пестициды; помогает избавиться от лишнего веса; нормализует работу кишечника. Бережно очищая организм, пектин создает благоприятные условия для роста полезной микрофлоры. Делая джемы и варенья более густыми и насыщенными, он сводит к минимуму количество используемого сахара.

Важно: суточная доза употребления пектина составляет 15 г.

Нормы добавления пектина.

Нормы расхода колеблются от 5 граммов на 1 килограмм фруктов до 15 граммов. Чем больше сахара, и меньше жидкости, тем меньше желефикатора нужно добавлять.

Общее правило: если сахар взят в соотношении 1 килограмм фруктов : 500 граммов сахара, то достаточно 4-5 граммов пектина, если сахар взят как 1:0,25 то нужно 7-10 граммов, если сахар не используется совсем, то на 1 кг фруктов берется 12-15 гр.

Способ применения пектина.

Пектин добавляется в кипящее варенье / фруктовое пюре, при этом предварительно его обязательно нужно смешать с небольшим количеством сахара (чтобы он распределился равномерно в варенье). Это связанно с особенностями его растворения. Он не тает, как сахар, а ведет себя подобно желатину — сначала набухает, впитывая воду, и только потом растворяется. В конце варки в смесь добавляется лимонный сок или растворенная лимонная кислота для начала процесса желирования. Полное желилирование происходит, как и с желатином, после охлаждения.

Состав

пектин из плодов цитрусовых

Условия хранения

В сухом прохладном месте

Характеристики:

Тип	Пектин
Единиц в одном товаре	1
Вес товара, г	50
Минимальная температура	25
Максимальная температура	0
Белки, г/100 г	0.5
Жиры, г/100 г	0
Углеводы, г/100 г	27
Энергетическая ценность, ккал/100 г	234
Не содержит	Без ГМО, Вкусовые добавки
Страна-изготовитель	Китай
Срок годности в днях	365
Упаковка	Пластиковая банка