Фосфат пищевой / для колбасы 1000 гр

Код товара: O867728402

Кешбек: 15%

Магазин: Озон Айпаарс

Пройдите простую регистрацию, чтобы делать покупки выгодно.

Доступные опции:

Вес товара, г:

100 200 500 1000

Описание: Фосфат пищевой. Норма внесения 2...5 гр на 1 кг фаршемассы. Условия и сроки хранения 24 мес. в сухом месте при температуре не выше 20 град. при влажности воздуха не более 75%. Использование фосфата пищевого «Hi М 217» обеспечивает:- эффективное влагосвязывание и увеличение выхода готовой продукции;- предотвращает появление капель и потерю влаги во время хранения копченостей; - улучшение органолептических характеристик продуктов, в том числе нежности и сочности, цвета, аромата продукта;- предупреждает микробный рост, окислительные процессы и потерю пищевой ценности при хранении готовых продуктов.Фосфат пищевой «Hi М 217» – это трифосфат натрия 5-тизамещенный (Е 451i).В своем составе содержит минимум 56,0 % чистого Р2О5 (в пересчете) РН 1 % раствора - 9,3...9,9.Этот препарат соответствует требованиям Американского кодекса пищевых химических добавок (US Food Chemicals Codex) и Директориям ЕС, одобрен USDA и соответствует требованиям седьмого отчета FAO/WHOОбласть применения и назначение:В пищевой промышленности при производстве всех видов мясных продуктов в качестве эмульгатора, комплексообразователя, регулятора кислотности.При изготовлении колбас фосфат пищевой «ABASTOL 305» добавляют на начальной стадии фаршесоставления после закладки нежирного мясного сырья, нитритной соли, если они не были добавлены при посоле мяса и предусмотрены рецептурой изделий.Срок годности: 24 месяца.

Состав

Фосфат пищевой.

Условия хранения

Условия и сроки хранения 24 мес. в сухом месте при температуре не выше 20 град. при влажности воздуха не более 75%.

Характеристики:

Тип	Консервант
Единиц в одном товаре	1
Вес товара, г	1000
Минимальная температура	+5
Максимальная температура	+20
Не содержит	Без ГМО, Без глютена
Особенности напитков, продуктов питания	Изготовлено по ГОСТу
Страна-изготовитель	Россия
Срок годности в днях	720
Упаковка	Вакуумная упаковка