Функциональная смесь "Докторская" 100 г Для вареных колбас

Код товара: O253513419

Кешбек: 15%

Магазин: Озон Айпаарс

Пройдите простую регистрацию, чтобы делать покупки выгодно.

Описание:

Приправы – это ароматное сердце колбасы. Правильные ароматические композиции усилят и подчеркнут вкус мясных домашних деликатесов. Они раскрывают яркий вкус мяса и придают пикантности.
Вам может понадобится

Необходима для всех домашних колбас и мясных деликатесов. Предотвращает развитие патогенной бактерий и микрофлоры. Способствует сохранению розового цвета. Придаст продукту ветчинного вкуса и аромата. Увеличивает сроки хранения.

Применяется с целью увеличения влагосвязывающей и эмульгирующей способности белков мышечной ткани.
Улучшает консистенцию, аромат, цвет.

В составе большая часть практически безвкусной плазмы, создающей термостабильную прочную белковую матрицу, форму для кровяной колбасы и небольшая часть сушеного гемоглобина для создания цвета и аромата в рецепте классической кровяной колбасы.

Коллагеновая универсальная оболочка Идеально подходит для сыровяленых, сырокопченых, вяленых или полукопченых колбас.

Полиамидная оболочкаИдеально подходит для холодца, паштетов, зельца, ветчин.

Полимерная оболочкаИдеально подходит для сыровяленых и сырокопченых колбас

Состав

фосфат, пряности, специи, экстракты специй, декстроза, глютомат натрия, аскорбат натрия

Условия хранения

+5 °С +30°С 24 мес., влажность 60-65% в упаковке производителя

Характеристики:

Тип	Смесь приправ, специй и трав
Вес товара, г	100
Единиц в одном товаре	1
Форма выпуска специи и пряности	Молотый
Помол соль, специи	Мелкий
Назначение приправы	Для курицы, Для мясных блюд, Для птицы, Для свинины
Минимальная температура	5
Максимальная температура	30
Белки, г/100 г	7
Жиры, г/100 г	4
Углеводы, г/100 г	12
Энергетическая ценность, ккал/100 г	134
Кухни мира	Европейская, Русская
Содержит	Натуральные ароматизаторы
Не содержит	Без ГМО
Особенности напитков, продуктов питания	Изготовлено по ГОСТу
Страна-изготовитель	Россия
Срок годности в днях	720
Упаковка	Пластиковая банка, Банка, Банка с ключом