Глицерин 99.8%. 1000 грамм

Код товара: O955534883

Кешбек: 15%

Магазин: Озон Айпаарс

Пройдите простую регистрацию, чтобы делать покупки выгодно.

Доступные опции:

Вес товара, г:

500 1000

Описание: Добавление глицерина уменьшает липкость карамели;Глицерин облегчает процесс получения равномерной структуры теста, способствует распределению клейковины, уменьшает налипание крахмала при выпечке;Глицерин замедляет черствение хлеба, булочных изделий, способствует удерживанию влаги в продукте.Особенно широко применяется при производстве бисквитов длительного хранения;Введение глицерина предотвращает поседение шоколада;Глицерин используется в качестве криопротектора при производстве замороженного теста (особенно дрожжевого): стабилизирует уровень газообразования в тесте, предотвращает образование крупных кристаллов льда в полуфабрикате;В производстве мороженого добавление глицерина обеспечивает образование однородной структуры молочной массы;Глицерин применяют при производстве напитков (алкогольных и безалкогольных) для придания «мягкости» вкусу;Введение глицерина делает макаронные изделия менее клейкими.
Характеристики:

Тип	Глицерин
Бренд	ZAGOTOVKI
Количество в упаковке, шт	1
Материал	Глицерин
Единиц в одном товаре	1
Вес товара, г	1000
Вид основы	Мыло
Цвет	Прозрачный
Страна-изготовитель	Россия