Глютен пшеничный 1 кг, клейковина, растительный белок, СТОИНГ / STOING

Код товара: O613807294

Кешбек: 15%

Магазин: Озон Айпаарс

Пройдите простую регистрацию, чтобы делать покупки выгодно.

Описание: Глютен пшеничный STOING — белок пшеничной муки, клейковина.

Белок пшеничной муки используется в качестве добавки во всех видах хлебного теста, включая ржаное, пшеничное и смешанное, а также в дрожжевом тесте из муки с низким содержанием клейковины. Клейковина улучшает структуру хлебного теста и делает мякиш более пористым.

Преимущества:

— упрощает техпроцесс производства хлебобулочных изделий;

— повышает пышность хлебного мякиша;

— продлевает срок реализации продукции;

— увеличивает объем готовой продукции.

Применение:

— для повышения мягкости и пышности мякиша в хлебобулочных изделиях и выпечке;

— в качестве загустителя в соусах, кетчупах, йогуртах;

— как консервант в хлебобулочных изделиях и мясных полуфабрикатах.

Срок хранения после вскрытия: 2 года при соблюдении условий хранения (температура, влажность, защита от солнечных).

Состав

Глютен 100%

Условия хранения

Хранить при температуре от 0 до +25°С и относительной влажности воздуха не более 75% в сухих, защищённых от солнца, хорошо проветриваемых помещениях.

Характеристики:

Тип	Смесь для приготовления десерта
Единиц в одном товаре	1
Вес товара, г	1000
Назначение приправы	Для выпечки и кондитерских изделий
Минимальная температура	0
Максимальная температура	+25
Белки, г/100 г	70
Жиры, г/100 г	0
Углеводы, г/100 г	18
Энергетическая ценность, ккал/100 г	352
Не содержит	Без ГМО
Страна-изготовитель	Россия
Срок годности в днях	730
Упаковка	Дой-пак
Вид смеси для выпечки:	Хлеб, Йогурт, Вафли, Кексы/Маффины, Кулич, Оладьи, Пончики, Пицца