Горох зеленый Мадрас (кресс-афилла)на микрозелень и проращивание, 1,5кг

Код товара: O179188280

Кешбек: 15%

Магазин: Озон Айпаарс

Пройдите простую регистрацию, чтобы делать покупки выгодно.

Описание:

Горох зеленый кресс - Афилла
на микрозеленьМикрозелень – суперфуд, популярный среди ЗОЖников и приверженцев правильного питания. Повышенный интерес к этому продукту связан с его пользой, а также доступностью. Вырастить микрогрин на своем подоконнике может даже новичок в этом деле. Достаточно придерживаться простых рекомендаций и на столе круглый год будет сочная полезная трава.Микрозелень гороха давно полюбилась и шеф-поварам, и приверженцам правильного питания. Эффектный внешний вид за счет упругих завивающихся усиков и сочные сладковатые стебли делают её одной из самых популярных культур.
Помимо того, она не занимает много места и нетребовательна к условиям выращивания. Вырастить "усатую" микрозелень в домашних условиях сможет абсолютно каждый.
Текстовое описание изображения

Пищевая ценность и составМикрозелень гороха обладает не только декоративными свойствами, но и содержит множество полезных и питательных веществ.
Молодые побеги гороха – это источник витаминов С и группы В (В1, В2, В6, В5, В9), кальция, магния, железа, бета-каротина, лютеина и зеаксантина.
Они богаты белком и углеводами, и вместе с тем обладают невысокой калорийностью - около 30 ккал на 100 грамм.
Кроме того, в отличие от обычного гороха, его ростки лучше усваиваются организмом и не вызывают метеоризм.
Текстовое описание изображения

Польза микрозелени горохаРегулярное употребление микрозелени помогает поддерживать иммунитет и предупреждать авитаминоз. Обеспечивает вас необходимыми минеральными веществами и микроэлементами независимо от времени года и доступности сезонных овощей.
Помимо этого, ростки гороха Афиллы обладают антиоксидантными свойствами, способствуют выведению токсинов, улучшают пищеварение. Благотворно воздействуют на кровеносную систему: нормализуют давление, укрепляют сосуды, понижают уровень сахара в крови.
Текстовое описание изображения

Первый способ выращивания - в кокосовом субстратеПростой и универсальный вариант для дома.
Пошаговая технология выращивания в субстрате выглядит следующим образом:
Первым делом нужно подготовить семена:
Отмерьте нужно количество семян (норма посева – 750 г/м²).
Поместите их в банку и залейте чистой водой комнатной температуры.
В таком состоянии их нужно выдержать 10 – 12 часов.
В это время подготовьте почву.Кокосовый торф – это органический субстрат из плотно спрессованного кокосового волокна. Он создает благоприятную пористую среду для развития корневой системы растения и обеспечивает необходимый воздухообмен.
Распакуйте брикет и поместите 1/3 в подготовленный лоток. Вам понадобится примерно 200 г сухого субстрата.
Залейте грунт 1 литром чистой воды комнатной температуры.
Оставьте на 5-10 минут, чтобы влага хорошо пропитала торф. Лишнюю жидкость при необходимости слейте.
Готовый грунт равномерно распределите по всей площади лотка.
Теперь можно приступать к посадке:
Перед посадкой еще раз бережно промойте семена чистой водой.
Затем равномерно распределите их по поверхности грунта.
Увлажните из пульверизатора и накройте пленкой.
Уберите лоток в темное место на 3-5 дней.
Не забывайте два раза в день увлажнять почву, не допуская пересыхания или чрезмерного полива.
После прорастания, снимите пленку и выставите лоток на свет.
Урожай можно собирать через 10-14 дней.
Все это время продолжайте орошать почву с помощью распылителя, поддерживая постоянный уровень влажности.
Текстовое описание изображения

Второй способ – на ковриках или агроватеКоврики вы можете выбрать любые – джутовые, войлочные, конопляные или льняные.Еще один вариант субстрата – специализированная агровата (каменная вата или «вегетационный мат»). Она представляет собой смесь сплавленных вместе базальта, известняка и кокоса.Процесс выращивания схож с предыдущим, только подготовка самих ковриков потребует от вас меньше времени.
Как и в первом случае, все начинается с подготовки семян:
Отмерьте нужно количество семян, ориентируясь на норму посева – 750 г/м².
Аккуратно насыпьте их в подходящую емкость, бережно промойте и залейте чистой водой комнатной температуры на 10-12 часов.
Подготовьте к посадке коврики или агровату:
Выложите коврик в лоток.
Залейте чистой водой комнатной температуры на 5-10 минут.
Затем аккуратно отожмите подложку и дайте стечь лишней воде.
После подготовки можно сажать семена:
По истечении времени замачивания еще раз промойте их чистой водой.
Распределите горох на поверхности коврика.
Орошите сверху из пульверизатора и закройте пленкой.
На 3-5 дней поставьте лоток в темное место.
Продолжайте увлажнять почву дважды в день, поддерживая постоянный уровень влажности.
Затем уберите пленку и выставите лоток на свет.
Не забывайте о поливе, не допускайте пересыхания почвы или застоя жидкости.
Готовый урожай можно собирать через 10-14 дней.
Текстовое описание изображения

Третий способ - проращиватель семянПолучить микрозелень гороха Афиллы можно и в специализированном проращивателе семян.Гидропонная система – это возможность вырастить ростки дома без земли и других растительных подложек.
Кроме того, такой проращивать экономит ваше время – в нем семена не требует предварительного замачивания и постоянного увлажнения из пульверизатора.
Сам проращиватель представляет собой компактную гидропонную систему в форме пластикового резервуара с крышкой и корзинкой для семян.
Технлогия выращивания в проращивателе следующая:
Поместите внутрь резервуара корзинку.
Заполните емкость проращивателя водой до самого дна.
По дну корзинки равномерно распределите семена.
Закройте проращиватель крышкой на 2-3 дня.
После появления всходов уберите крышку и поставьте проращиватель на свет.
Следите за количеством воды, чтобы поддерживать постоянный уровень влажности.
Каждые 2 дня обновляйте воду, заполняя резервуар чистой водой комнатной температуры.
Продолжайте проращивать, пока растения они не достигнут нужной степени зрелости. Оптимальная длина побегов горошка – 10-15 см.
После созревания аккуратно достаньте корзинку из проращивателя, срежьте побеги и очистите сетчатое дно от оставшихся корешков, промойте стенки резервуара.
Текстовое описание изображения

Как собирать урожайСобирать урожай нужно ориентируясь на сроки созревания и оптимальную длину растений. Для гороха это примерно 10-14 дней и 10-15 см.Если срезать слишком рано – получите проростки, а не микрозелень. Если передержать – побеги будут жесткими и менее насыщенными по вкусу.
Удобнее всего срезать побеги ножницами над поверхностью растительного мата, грунта, или корзинки проращивателя. Это позволит легко освободить побеги от корней и очистить их от частичек субстрата. Кроме того, ровный срез будет привлекательнее смотреться в готовом блюде.
Срезать лучше перед непосредственным употреблением в пищу. Но при соблюдении несложных рекомендаций сроки хранения готового урожая можно продлить.
Текстовое описание изображения

Как правильно хранитьСрезанная микрозелень может храниться минимум 5-7 дней, а побеги гороха могут сохранять свою свежесть и свойства до 1,5-2 недель.
Для этого нужно создать и поддерживать определенные условия:
Храните срезанные побеги в домашнем холодильнике с постоянным температурным режимом.
Используйте для хранения открытые контейнеры или другие удобные емкости для обеспечения притока свежего воздуха.
Если урожай большой, его можно разделить не несколько слоев, переложив каждый влажной тканью или салфеткой.
Не забывайте периодически проверять и перебирать побеги, чтобы вовремя убрать подпортившиеся стебельки. Увлажняйте салфетки, чтобы растения не пересыхали.
Текстовое описание изображения

Применение в кулинарииСочные сладковато-ореховые стебельки, ярко-зеленые листики и скрученные в спиральки усики гороха украсят любу готовую еду. Их используют для придания хруста, текстуры, сочности и эффектной подачи домашних и ресторанных блюд:
крем-супов;
салатов;
сендвичей;
блюд из яиц;
смузи и даже десертов.
Микрозелень гороха добавляют в блюдо целиком, в сыром виде, не подвергая термической обработке. Просто аккуратно разберите стебельки и уложите их поверх готового блюда. Для украшения горячих продуктов рекомендуем их слегка остудить - от интенсивного пара и тепла стебельки быстро завянут.

Условия хранения

Хранить в сухом месте при температуре не выше 25°C

Состав

семена зеленого гороха кресс-афилла (мадрас) 100%

Характеристики:

Тип	Семена для проращивания
Вес товара, г	1500
Единиц в одном товаре	3
Минимальная температура	-25
Максимальная температура	25
Страна-изготовитель	Россия
Не содержит	Без ГМО, Без ароматизаторов, Без консервантов
Срок годности в днях	1095
Упаковка	Дой-пак
Особенности напитков, продуктов питания:	Вегетарианский продукт, Витаминизированный продукт, Диетический продукт, Гипоаллергенный продукт, Высокое содержание белка, Натуральный продукт, Кошерный продукт, Постный продукт, Халяльный продукт