Гороховый Фарш (Для Котлет и Каш) 3 шт. по 200 г., Натуральный Без ГМО, Гороховая Мука Текстурированная, Натуральный Гороховый Текстурат, Не Содержит Глютен и Сою, Для Вегетарианских Блюд

Код товара: O228414054

Кешбек: 15%

Магазин: Озон Айпаарс

Пройдите простую регистрацию, чтобы делать покупки выгодно.

Описание: Одним из новых видов нетрадиционного сырья являются экструдированные (взорванные) крупы.
Крупа (пшеничная, пшенная, гречневая, перловая, ячневая и др.), проходя через пресс-экструдер, испытывает давление и нагревается за счет подвода тепла. Из-за высокого давления влага крупы находится в перегретом состоянии. При выходе крупы из камеры сжа¬тия происходит резкий спад давления и перегретая влага мгновенно превращается в пар, что приводит к разрыву каждой растительной клетки крупы, содержащей влагу. Объем круп при этом увеличи¬вается в 6-20 раз.
Значительное уменьшение плотности взорванных круп улучшает структуру продукта. Взорванные зерна становятся воздушными, хруп¬кими, нежными по вкусу, легко разжевываются.
При взрывании уменьшается не только плотность, но изменяется и химический состав взорванных круп. Таким образом, процесс экструдирования оказывает не только положительное влияние на органолептические показатели круп, но и в 2-2,5 раза повышает их усвояемость.
Применение: каша, котлеты, гарнир.
Сытные и вкусные гороховые котлеты - очень интересное блюдо, которое пригодится тем, кто постится, а также вегетарианцам.
Рекомендации по приготовлению:
1. Сухую смесь содержимого пакета высыпать в емкость, залить горячей водой в пропорции: на 100 г гороха 300 мл жидкости, накрыть крышкой и дать постоять 5-8 минут.
2. Луковицу очищаем, мелко нарезаем и поджариваем до золотистого цвета. Растительного масла берем минимальное количество.
3. Перемешиваем горох с жареным луком. Добавляем муку, соль и перец по вкусу.
4. Формируем ложкой из получившейся массы котлеты и жарим на разогретом растительном масле.
5. Готовые котлеты лучше выкладывать на бумажное полотенце, чтобы оно впитало излишки масла.

Условия хранения

С относительной влажностью воздуха не более 75%, в сухом прохладном месте, при температуре от +5 до +25`C

Состав

Гороховый текстурат натуральный (фарш), мука гороховая тестурированная

Характеристики:

Тип	Мука
Бренд	Баба Клава
Форма выпуска муки	Крупный помол
Назначение муки	Хлебопекарная
Особенности муки	Диетическая
Вес товара, г	600
Вид муки	Гороховая
Минимальная температура	5
Максимальная температура	25
Страна-изготовитель	Россия
Содержит	Витамины, Натуральные ингредиенты
Срок годности в днях	365
Упаковка	Пакет, Пачка
Единиц в одном товаре	3
Не содержит:	Без ГМО, Без ароматизаторов, Вкусовые добавки, Искусственные добавки