Гуаровая камедь загуститель пищевой натуральный Spirulinafood , 100 гр

Код товара: O539120358

Кешбек: 15%

Магазин: Озон Айпаарс

Пройдите простую регистрацию, чтобы делать покупки выгодно.

Описание: Гуаровая камедь – пищевая добавка, которая добывается из натурального сырья, отличается высоким уровнем безопасности для человеческого организма и даже приносит некоторую пользу для здоровья, поэтому её используют в изготовлении многих продуктов. Получают гуаровую камедь из бобов гуарового дерева или индийской акации. Гуаровую камедь также называют гуараном, гуаровой смолой, камедью гуарового дерева и загуститель Е412 . Основные свойства – загущение, улучшение и стабилизация структуры, эмульгирование несмешиваемых в обычном состоянии компонентов, делают её востребованной в производстве различных десертов, мороженого, продуктов на основе молока. Кроме того, поклонники молекулярной кухни тоже часто используют этот ингредиент в своих рецептах.

Применение: в пищевой промышленности в качестве загустителя, способствующего повышению вязкости и желирующего свойства. Используется при изготовлении соусов, йогуртов, мороженого. Дозировать согласно рецептуре изделия.

Состав

Экстракция из семян растения гуар.

Условия хранения

Хранить в сухом месте при температуре не выше +25С и относительной влажности воздуха не более 80%.

Характеристики:

Тип	Загуститель
Единиц в одном товаре	1
Назначение приправы	Универсальная
Минимальная температура	0
Максимальная температура	25
Белки, г/100 г	4.6
Жиры, г/100 г	0.6
Углеводы, г/100 г	86
Энергетическая ценность, ккал/100 г	23
Не содержит	Без ГМО
Страна-изготовитель	Россия
Срок годности в днях	720
Упаковка	Дой-пак
Вес товара, г	100