Какао порошок алкализованный МАК 10-12% 500гр

Код товара: O637615296

Кешбек: 15%

Магазин: Озон Айпаарс

Пройдите простую регистрацию, чтобы делать покупки выгодно.

Описание: Шикарное Малазийское какао! Насыщенный вкус и запах! Лучше один раз попробовать чем сто раз услышать!!

Какао порошок алкализованный - это продукт измельчения какао-бобов, его отличие от натурального в том, что для алкализованного какао-бобы проходят дополнительную обработку.

Благодаря такой дополнительной обработке снижается кислотность, вкус и аромат становится мягче и насыщеннее, он легче смешивается с жидкостями.

Если обычное какао необходимо варить, чтобы оно растворилось без осадка, то алкализованное достаточно просто залить горячей водой.

При выпечке алкализованный продукт имеет преимущество - он более устойчив к высоким температурам, так что, в готовых изделиях с ним цвет и аромат шоколада останутся более насыщенными. За свои уникальные особенности очень ценится в кулинарии применяется в различных изделиях: глазури для тортов и пирожных, наполнителя для мороженого, для вафельной прослойки, «шоколадного» масла, кремов и муссов, присыпки для трюфелей и других конфет начинки для конфет, маршмеллоу со вкусом шоколада напитков на основе какао ,шоколадной пасты.

Условия хранения

Хранить при температуре от 0 С до 25 С и относительной влажности воздуха не более 75%

Состав

Какао порошок алкализованный 10-12% жирности

Характеристики:

Тип	Какао-порошок
Вес товара, г	500
Единиц в одном товаре	1
Минимальная температура	0
Максимальная температура	25
Не содержит	Без ароматизаторов, Вкусовые добавки, Без ГМО
Содержит	Минеральные вещества, Натуральные красители
Особенности напитков, продуктов питания	Вегетарианский продукт, Изготовлено по ГОСТу
Страна-изготовитель	Малайзия
Срок годности в днях	1096
Упаковка	Дой-пак