Какао-порошок ICAM 22/24, пак 1 кг, Италия

Код товара: O992344333

Кешбек: 15%

Магазин: Озон Айпаарс

Пройдите простую регистрацию, чтобы делать покупки выгодно.

Описание: Какао-порошок ICAM 22/24Алкализованный какао-порошок очень тонкого помола, без добавок и примесей, тёмный и ароматный.

Функциональные свойства / преимущества:
Сильно подщелаченный какао-порошок (pH 8) с содержанием какао-масла 22–24%. Очень тёмный красновато-коричневый цвет. Чистый, интенсивный вкус без ванили.

Органолептические характеристики:
Ароматный какао-порошок с насыщенным шоколадным цветом.

Область применения:
Идеален для приготовления классического горячего питьевого шоколада, пастообразных кремов и трюфельной массы. Используется для приготовления глазурей и соусов, как ароматизатор для кондитерских полуфабрикатов, для кремов и бисквитов. Отсутствие добавленного ванильного аромата позволяет создать замороженные десерты, такие как мороженое или шерберт, с ярким насыщенным шоколадным вкусом.

Технологические рекомендации:
Соблюдать рекомендуемые режимы хранения во избежание перекристаллизации какао-масла.

Условия хранения

Хранить при температуре +15 +18 в сухом месте

Состав

Какао-порошок, регулятор кислотности: карбонат калия. Без глютена

Характеристики:

Тип	Какао-порошок
Вес товара, г	1000
Единиц в одном товаре	1
Минимальная температура	15
Максимальная температура	18
Энергетическая ценность, ккал/100 г	419
Белки, г/100 г	21.5
Жиры, г/100 г	23
Углеводы, г/100 г	18
Особенности напитков, продуктов питания	Натуральный продукт
Страна-изготовитель	Италия
Срок годности в днях	1095
Упаковка	Пластиковый пакет