Кальций хлористый (хлорид кальция) пищевой, 400гр, закваска для сыра, пищевая добавка Е509

Код товара: O891519626

Кешбек: 15%

Магазин: Озон Айпаарс

Пройдите простую регистрацию, чтобы делать покупки выгодно.

Описание: Пищевая добавка Е509 является регулятором кислотности, который часто используют при производстве различных продуктов. Она применяется в следующих отраслях пищевой промышленности:

молочная. Пищевой хлористый кальций обеспечивает компенсацию потери кальция, происходящую при пастеризации молока. Благодаря этому улучшается связывание белков и повышается итоговый выход продукта. Кроме того, вещество способствует свертыванию молока в процессе изготовления творога и сыра;
консервная. Пищевая добавка Е509 позволяет сохранять фрукты и овощи твердыми длительное время, благодаря чему улучшается их способность к переработке. Она часто применяется при производстве солений, маринадов и желе;
мясоперерабатывающая. Раствор пищевого хлористого кальция используется для сохранения естественного цвета мяса, смягчения и снижения жесткости продукта;
производство напитков. Добавка отлично подходит для минерализации воды при изготовлении пива и ликеров, обогащения фруктовых соков кальцием.

Состав

Хлорид кальция - 400гр

Условия хранения

Хранить в сухом месте, в закрытом состоянии.

Характеристики:

Тип	Консервант
Единиц в одном товаре	1
Вес товара, г	400
Минимальная температура	5
Максимальная температура	25
Кухни мира	Американская, Абхазская, Арабская
Страна-изготовитель	Россия
Срок годности в днях	730
Упаковка	Пластиковая банка
Назначение приправы:	Для консервирования, Для коктейлей, Для пивоварения, Для сыра, Для фруктов