Кофе в зернах "Бразилия Можиана" VNC, свежая обжарка, эспрессо, турка, мока, (Brazil Mogiana) выбор веса - 250 г, 500 г, 1 кг

Кофе от крафтового обжарщика VNC - Максима Огородника

Бразилия Можиана - натуральная арабика родом из Можианы, одного из трех основных кофепроизводящих регионов Бразилии. Можиана находится на границе штатов Сан-Паулу и Минас-Жерайс, в северной части Сан-Паулу. Регион так назван в честь железнодорожной компании, активно работавшей тогда, когда кофе и железная дорога воспринимались как единое целое. Этот кофе имеет ровный, мягкий и сбалансированный, но вместе с тем - очень многогранный вкус. Никакой резкости в кислотности и горчинке! Сперва вы ощутите горький шоколад и жареные орехи, а после почувствуете приятные оттенки сухофруктов, орехов и карамели. 

Ассоциация Спешелти Кофе (SCA) дает Бразилии Можиано оценку: 82,50

При различных способах приготовления, Бразилия Можиана будет раскрываться с новыми красками, например при приготовлении эспрессо - оттенкам шоколада и орехов, яркой цитрусовой кислотности не будет. А вот в фильтре Можиана дополнится апельсиновой кислинкой.

Идеально для приготовления: эспрессо машинах, в фильтрах, в капельных кофемашинах, в гейзерных кофеварках, в турке, в джезве, в чашке, в френч-прессе.

Продукт бренда VNC 

Мы рекомендуем приобретать кофе в зернах и молоть его перед употреблением, конкретно под Ваш способ заварки. Однако, если вы выбираете молотый кофе, то мы сделаем помол перед самой отправкой, чтобы Вы получили кофе самой высокой свежести.

Памятка для выбора помола:
Мелкий помол. Выбирайте кофе мелкого помола, если завариваете его в турке, джезве или в чашке, заливая кипятком. Кофе мелкого помола НЕ подойдет ни для какого типа заваривания, кроме перечисленных!
Средний помол. Выбирайте кофе среднего помола, для приготовления в эспрессо машинах, в гейзерной кофеварке (Мока). Кофе среднего помола, условно, можно использовать для приготовления во френч-прессе, в чашке, в турке, в капельных кофеварках, но вкус может отличаться от заявленного производителем.
Крупный помол. Выбирайте кофе крупного помола, если собираетесь готовить его в капельных кофеварках, в фине, в фильтрах, сифонах, во френч-прессе и любых системах капельного пролива. Крупный НЕ подходит для заваривания другими способами.