Кондитерская смесь Mix light ILBakery 200 гр

Код товара: O844529848

Кешбек: 15%

Магазин: Озон Айпаарс

Пройдите простую регистрацию, чтобы делать покупки выгодно.

Доступные опции:

Вес товара, г:

100 200 500

Описание: Смесь служит для полной или частичной замены живого яичного белка, для дополнительной взбиваемости заготовок.Подходит для приготовления классических и диетических десертов: зефира, торта “Птичье молоко”, макарон, меренги, фруктовых безе, меренговых рулетов, муссов, дакуазов и так далее.Подходит для кулинарии.Качественный пастеризованный белок дает 100% безопасность, стабильность, экономию времени, удобство в работе и не ограничивает фантазию.

Органолептика и внешний вид: Смесь светло-желтого цвета, мелкой фракции.Вкус слабовыраженный. Смесь имеет слабо выраженный запах яичного белка.

Преимущества использования: Пастеризованный сухой белок дает 100% безопасность в продуктах без надлежащей термической обработки, в отличие от живого белка.Возможность контролировать плотность пены без боязни перевзбить массу за счет концентрации сухого вещества.Смесь быстро и просто развести в нужной жидкости без боязни попадания воды (вода, сок, пюре), без лишней траты времени на мытье яиц и отделения желтков.Огромное поле для применения в кондитерском деле.

Состав

Пастеризованный яичный белок, Е 415 ксантановая камедь, Е 330 лимонная кислота

Условия хранения

Хранить сухую смесь при температуре не выше + 25 С и не ниже - 15 С и относительной влажности не более 75%. Вскрытую пачку необходимо плотно закрывать, для предотвращения попадания кислорода.

Характеристики:

Тип	Смесь для выпечки
Бренд	iLbakery
Единиц в одном товаре	1
Вес товара, г	200
Назначение приправы	Для выпечки и кондитерских изделий
Минимальная температура	-15
Максимальная температура	+25
Белки, г/100 г	73
Жиры, г/100 г	2
Углеводы, г/100 г	7
Энергетическая ценность, ккал/100 г	336
Кухни мира	Русская, Итальянская
Не содержит	Без сахара
Страна-изготовитель	Россия
Срок годности в днях	365
Упаковка	Пачка