Крахмал Кукурузный Нативный 3 шт. по 400 г. Без Глютена , Натуральный Органический Порошок из Зерен Кукурузы / мука (Загуститель, Клейстер ) Баба Клава

Код товара: O209919637

Кешбек: 15%

Магазин: Озон Айпаарс

Пройдите простую регистрацию, чтобы делать покупки выгодно.

Описание: Кукурузный крахмал - представляет собой мелкий порошок белого цвета с едва заметным желтоватым оттенком, с запахом и привкусом, характерными для кукурузы.

Его важная особенность - он может набухать как в горячей, так и в холодной воде, не меняя химических свойств.

Кукурузный крахмал в основном состоит из сложных углеводов. Также в его состав входят зола, небольшое количество клетчатки, витамина PP и таких минеральных элементов, как натрий, кальций, калий, фосфор, магний.

Полезные свойства:

- способствует улучшению состояния сосудов и иммунной системы.
- способен контролировать уровень сахара в крови
- помогает поддерживать работу иммунной системы
- участвует в образовании органических кислот и мышечной массы
- препятствует появлению воспалительных процессов
- питает нервные клетки.

Применение:

Основное применение кукурузного крахмала в кулинарии – в качестве натурального загустителя.

Он используется для:

· приготовления киселей, пудингов, соусов, кетчупов добавляется к тесту при изготовлении бисквитов, пирожных и других изделий;
· изготовления драже, кексов, печенья, вафель, стаканчиков для мороженого;
· используется в качестве формовочного материала при отливе помадных, ликерных и шоколадных сортов конфет;
· производства йогуртов, мороженого, некоторых сортов колбас.

В качестве загустителя кукурузный крахмал выгодно отличается от муки тем, что практически не влияет на вкус конечного блюда, не содержит глютен, действует более эффективно, делает блюдо прозрачным, блестящим.
Для сгущения 375-500 мл жидкости требуется одна столовая ложка крахмала.

Его используют не только в кулинарии, но и в фармакологической промышленности для изготовления присыпок, мазей, микстур, а также в косметологии при производстве паст, пудр.
В чем разница между картофельным и кукурузным крахмалами?
Кукурузный менее вязкий, с ним изделия получатся нежнее и сочнее. Поэтому его чаще используют для приготовления десертов, соусов, выпечки, любых продуктов с более гладкой фактурой. Картофельный крахмал, наоборот, больше подойдет для приготовления сосисок, фарша, лапши и песочного теста.
Ограничения по употреблению
При индивидуальная непереносимость компонентов, а также не рекомендуют употреблять при изжоге, гастрите, ожирении, болезнях желудочно-кишечного тракта.

Состав

Крахмал кукурузный, из зерен кукурузы (порошок)

Условия хранения

С относительной влажностью воздуха не более 75%, в сухом прохладном месте, при температуре до +25`C

Характеристики:

Тип	Крахмал
Бренд	Баба Клава
Единиц в одном товаре	3
Вид крахмала	Кукурузный
Вес товара, г	400
Назначение приправы	Для выпечки и кондитерских изделий, Для соусов
Минимальная температура	5
Максимальная температура	25
Белки, г/100 г	0.26
Жиры, г/100 г	0.05
Углеводы, г/100 г	91.27
Энергетическая ценность, ккал/100 г	340
Кухни мира	Европейская
Содержит	Натуральные ингредиенты
Не содержит	Без ГМО, Без глютена
Особенности напитков, продуктов питания	Биопродукт
Страна-изготовитель	Россия
Срок годности в днях	365
Упаковка	Пакет