Крахмал Пшеничный Нативный 3 шт. по 400 г. (Натуральный Органический Порошок из Зерна Пшеницы, Загуститель, Клейстер), Баба Клава

Код товара: O209919674

Кешбек: 15%

Магазин: Озон Айпаарс

Пройдите простую регистрацию, чтобы делать покупки выгодно.

Описание: Пшеничный крахмал получают из зерен пшеницы, представляет собой порошок белого цвета с нейтральным вкусом и запахом.

Свойства

Гигроскопичность (способность впитывать влагу);
Повышенная вязкость;
Способность стабилизировать эмульсии;
Увеличивает продолжительность срока хранения.

Полезные свойства:

Медики высоко оценивают полезные свойства пшеничного крахмала. За счет сложноуглеводистой структуре его используют в лечебном и диетическом питании, обладает муколитическим эффектом, тем самым помогая бороться с кашлем.

Применение:

Пшеничный крахмал используют в различных отраслях пищевой промышленности:

- кондитерской (желейные продукты, рахат-лукум, конфеты, бисквиты и пр.)

- пекарской промышленности (хлеб, булочки, печенье, пироги).

Хлеб, сделанный из пшеницы, выращенной в плохих погодных условиях, не включает достаточное количество растительного белка. Добавление пшеничного крахмала в мучные изделия обогащают их белком, улучшают их вкус и качество. Замена 30% обычной муки пшеничным крахмалом дает усиление мягкости и объема изделия, понижает потребление жира, повышает сроки хранения.

- мясоперерабатывающей индустрии (колбасы, сосиски, котлеты, консервированная ветчина, студни).

Использование пшеничного крахмала в мясоперерабатывающей промышленности желательно для обогащения мясного продукта растительным белком, увеличения его плотности и продления сроков хранения.
В пельменном производстве использование пшеничного крахмала - повышает гибкость изделий, снижает развариваемость и слипание пельменей. Конечно же, такие изделия выглядят куда привлекательней и вкусней, а также долго хранят товарный вид.

- макаронной индустрии в качестве связующего средства или сгустителя.

- молочной индустрии (сливочный крем, пудинги).
- в рыбном хозяйстве, для питания домашних животных.
Пшеничный крахмал обеспечивает соединение шариков и гранул при производстве такого питания. - для приготовления разных сиропов, пива, безалкогольных напитков, загущения продуктов - киселей, соусов, всяческих заправок. - в целлюлозно-бумажной промышленности - в виде наполнителя, в изготовлении гофр картона.
- в строительной – для производства клея.

- в химической – приготовление красок.

- в фармакопейной – обладает муколитическим эффектом и помогает бороться с кашлем; применяется в лечебном и диетическом питании; для производства мазей, присыпок, а также входит в состав бинтов для неподвижных повязок.

Состав

Крахмал пшеничный, порошок из зерен пшеницы

Условия хранения

С относительной влажностью воздуха не более 75%, в сухом прохладном месте, при температуре до +25`C

Характеристики:

Тип	Крахмал
Единиц в одном товаре	3
Вид крахмала	Пшеничный
Вес товара, г	400
Минимальная температура	5
Максимальная температура	25
Белки, г/100 г	11.2
Жиры, г/100 г	1.5
Углеводы, г/100 г	71.5
Энергетическая ценность, ккал/100 г	344
Кухни мира	Европейская
Содержит	Натуральные ингредиенты
Не содержит	Без ГМО, Без консервантов
Особенности напитков, продуктов питания	Биопродукт
Страна-изготовитель	Россия
Срок годности в днях	730
Упаковка	Пакет
Назначение приправы:	Для выпечки и кондитерских изделий, Для мясных блюд, Для соусов, Для риса, макарон и пиццы