Выбор языка:
Поддержка:
Регистрация
product
product
product
product
product
product
product
product
product
product
thumb
thumb
thumb
thumb
thumb
thumb
thumb
thumb
thumb
thumb

Краситель пищевой сухой жирорастворимый GUZMAN Желтый Электрик, для кондитерских изделий шоколада мороженого соусов начинок и свечей, 5 гр.

Код товара: O301474426
Кешбек: 15%
Магазин: Озон Айпаарс
Пройдите простую регистрацию, чтобы делать покупки выгодно.
Доступные опции:
Вес товара, г:
Цвет :
Описание: Представляем вам флагманскую линейку жирорастворимых красителей GUZMAN
Текстовое описание изображенияПрофессиональный жирорастворимый краситель для шоколада и кондитерских изделий GUZMAN.Предназначен для окрашивания какао-масла (велюр, конфеты), шоколада (от декора до скульптур), марципана, глазурей и даже теста. Любые продукты, где есть большое количество жиров, можно окрасить этими красителями. А так как возможности применения их очень широкие, то и красители должны быть высококачественными.

Вот только часть характеристик, за которые мы любим GUZMAN: 
— Широкая палитра цветов
— Работа с оттенками
— Удобная упаковка
— Масса от 5 грамм до 25 КИЛОГРАММ
— AZO FREE (не содержат АЗО компоненты и консерванты)
— Низкий расход
— Быстрое окрашивание
— Легкое внесение
— Мелкая фракция

Текст при отключенной в браузере загрузке изображенийЖирорастворимая палитраВ линейке GUZMAN больше 30 жирорастворимых цветов — это гарантированно позволит вам реализовать любые свои задумки даже с помощью одной баночки цвета, а уж если начать их смешивать — ваши возможности будут безграничны. 

Мы выбрали часть ассортимента — 25 жирорастворимых красителей в удобных баночках.Текст при отключенной в браузере загрузке изображенийЛегко окраситьЧтобы убедиться, мы окрасили белый шоколад зеленой краской и поиграли с оттенками одной баночки. Как видно, краситель прекрасно справился со своей задачей. Расход — буквально на кончике лопатки.

На фотографии белый шоколад Callebaut, окрашенный красителем "ТАРХУН".

Краситель размешивали вручную без использования оборудования — он легко растворился и окрасил шоколад в красивые оттенки. Текст при отключенной в браузере загрузке изображенийНевероятно широкая палитраПосмотрите, как много вариантов одного оттенка!Текст при отключенной в браузере загрузке изображенийУдобная герметичная упаковкаБаночки имеют яркую цветную наклейку, которая сообщает цвет красителя. Внутри есть защитная крышечка, которая не даст красителю просыпаться и отсыревать. 
Текст при отключенной в браузере загрузке изображенийУпаковка для любых целейБаночки бывают на 5, 10, 100 граммов и даже 25 КИЛОГРАММ для больших производств.Для чего нужны жирорастворимые красители?Без жирорастворимых красителей не получится придать цвет массам с высоким содержанием жира, таким как шоколад или шоколадная глазурь  — пигмент просто не покрасит продукт, а останется в нем в виде дисперсии. В жирорастворимом красителе красящий пигмент помещен в микрокапсулы несущего вещества совместимого с жирами.

Качественные жирорастворимые красители достаточно дорогие, по этому в кондитерском деле их используют прежде всего для поверхностного окрашивания верхнего слоя десертов или шоколадных конфет, что позволяет придать продукции эффектный вкусный внешний вид и при этом сохранить экономику.

Основные техники использования:Текст при отключенной в браузере загрузке изображенийВЕЛЮРТехника подразумевает поверхностное окрашивание замороженной кондитерской заготовки (обычно, это муссовая основа) теплой смесью шоколада, какао-масла и жирорастворимого красителя. Для этой технологии используют пуллевилизатор или обычный краскопульт из строительного магазина.Текст при отключенной в браузере загрузке изображенийКОРПУСНЫЕ КОНФЕТЫПри помощи аэрографа или губки на кондитерскую форму для шоколадных конфет наносят очень тонкий слой окрашенного жирорастворимым красителем какао масла. После формуют шоколадный корпус. 
Текст при отключенной в браузере загрузке изображенийВысокий уровень продукта и доверия!Высшая школа гастрономии от INSTITUT PAUL BOCUSE рекомендует к использованию в своих кондитерских шедеврах красители компании GUZMAN, ведущие шеф-кондитера мирового класса используют в своих обучающих программах красители, ароматизаторы пектин NH и другие ингредиенты компании GUZMAN!

Используйте лучшие ингредиенты для вашего творчества и бизнеса!Текст при отключенной в браузере загрузке изображенийБезопасность!В производстве наших красителей не используется АЗО пигменты и их составляющие!

В наших красителях нет никаких консервантов!

GUZMAN за безопасные десерты!


Текст при отключенной в браузере загрузке изображенийВыбор профессионалов!Пищевые красители GUZMAN использует множество профессиональных кондитеров благодаря многолетнему положительному опыту, гарантированному результату цветопередачи и ассортименту цветов, простоты использования и высокого качества!

Приобретая наши пищевые красители вы попадете в кондитерскую мастерскую на уровне Да Винчи! Творите и наслаждайтесь результатом!

Состав

Е104

Условия хранения

Хранить в сухом, прохладном, защищенном от света месте при температуре 1-25 С, относительной влажности не более 75%


Характеристики:
Тип Краситель пищевой
Бренд GUZMAN
Единиц в одном товаре 1
Вид красителя Сухой
Вес товара, г 5
Минимальная температура 1
Максимальная температура 25
Белки, г/100 г 0
Жиры, г/100 г 0
Углеводы, г/100 г 0
Энергетическая ценность, ккал/100 г 0
Кухни мира Абхазская, Американская, Арабская
Содержит Натуральные красители
Не содержит Без ГМО, Без ароматизаторов, Без глютена, Без злаков
Страна-изготовитель Россия
Срок годности в днях 1500
Упаковка Пластиковая банка
Назначение приправы: Для выпечки и кондитерских изделий, Для вок-блюд, Для барбекю, Для блюд из картофеля, Для блюд на гриле, Для жаркого, Для квасоварения, Для коктейлей, Для консервирования, Для копчения, Для кофе, чая и напитков, Для курицы, Для лазаньи, Для маринада, Для мороженого, Для мясных блюд, Для овощей, Для паэльи, Для пивоварения, Для плова, Для птицы, Для риса, макарон и пиццы, Для рыбы и морепродуктов, Для салатов, Для свинины, Для соусов, Для супов, Для сыра, Для тефтелей, Для украшения блюд, Для фруктов, Для холодца, Для яиц, Универсальная

рекомендуемые магазины

Кэшбэк
до 20%
Кэшбэк
до 20%
Кэшбэк
до 23%
Кэшбэк
до 23%
Кэшбэк
до 5%
Кэшбэк
до 15%
Кэшбэк
до 15%
Кэшбэк
до 15%
Кэшбэк
до 23%
Кэшбэк
до 15%
Кэшбэк
до 20%

рекомендуемые товары

ANENG 681 перезаряжаемый цифровой профессиональный мультиметр, бесконтактный Тестер Напряжения, измеритель напряжения переменного/постоянного тока, тестер тока с ЖК-экраном
ANENG 681 перезаряжаемый цифровой профессиональный мультиметр, бесконтактный Тестер Напряжения, измеритель напряжения переменного/постоянного тока, тестер тока с ЖК-экраном
Цена: 2 202.98 ₽
Купить
Цифровой мультиметр ANENG A3005 в виде ручки, 4000 отсчетов, профессиональный Бесконтактный автоматический тестер напряжения переменного/постоянного тока, диодный тестер для инструмента
Цифровой мультиметр ANENG A3005 в виде ручки, 4000 отсчетов, профессиональный Бесконтактный автоматический тестер напряжения переменного/постоянного тока, диодный тестер для инструмента
Цена: 915.79 ₽
Купить
Новые смартфоны M13Pro, 7,2 дюйма, 16 ГБ + 1 ТБ, полноэкранные мобильные телефоны, разблокированные, 5800 мач
Новые смартфоны M13Pro, 7,2 дюйма, 16 ГБ + 1 ТБ, полноэкранные мобильные телефоны, разблокированные, 5800 мач
Цена: 13 139.03 ₽
Купить
Смартфон i14 Pro Max, 2023 дюйма, 6,8 мАч, 16 + 1 ТБ
Смартфон i14 Pro Max, 2023 дюйма, 6,8 мАч, 16 + 1 ТБ
Цена: 11 484.17 ₽
Купить
Маски для лица тканевые 10 штук с гиалуроновой кислотой Хангри Скин. Комплект масок косметических 10 штук
Маски для лица тканевые 10 штук с гиалуроновой кислотой Хангри Скин. Комплект масок косметических 10 штук
Цена: 422.40 ₽
Купить
Видеорегистратор сетевой Smar SAE3000-A1204NHS/ A1208NHS, 1080 P, 4/ 8 каналов
Видеорегистратор сетевой Smar SAE3000-A1204NHS/ A1208NHS, 1080 P, 4/ 8 каналов
Цена: 4 078.08 ₽
Купить
MACHINIST X99 PR9 материнская плата с поддержкой Xeon E5 2667 V4 2670 V3 ЦПУ процессор LGA 2011-3 слота DDR4 ECC RAM и десвертная память Nvme
MACHINIST X99 PR9 материнская плата с поддержкой Xeon E5 2667 V4 2670 V3 ЦПУ процессор LGA 2011-3 слота DDR4 ECC RAM и десвертная память Nvme
Цена: 6 201.21 ₽
Купить
Проектор Everycom YG627 Android 11.0 WIFI Full HD 1080P
Проектор Everycom YG627 Android 11.0 WIFI Full HD 1080P
Цена: 23 203.97 ₽
Купить
Чай листовой Tisun из 9 вкусов, ассорти чая: зеленый и черный / Подарочный набор
Чай листовой Tisun из 9 вкусов, ассорти чая: зеленый и черный / Подарочный набор
Цена: 1 024.80 ₽
Купить
Видеорегистратор сетевой Smar N1004F/N1008F/N1016GL, 5МП, 8/ 16 каналов
Видеорегистратор сетевой Smar N1004F/N1008F/N1016GL, 5МП, 8/ 16 каналов
Цена: 4 732.41 ₽
Купить
Настольный цифровой осциллограф ZEEWEII DSO3D12 3,2 дюйма
Настольный цифровой осциллограф ZEEWEII DSO3D12 3,2 дюйма
Цена: 9 180 ₽
Купить
VEGARUS Матрас 160х200 на кровать беспружинный, ортопедический
VEGARUS Матрас 160х200 на кровать беспружинный, ортопедический
Цена: 14 349 ₽
Купить