Кумин (Зира) семена специя, Приправа Натуральный продукт. 100 гр.

Код товара: O884718612

Кешбек: 15%

Магазин: Озон Айпаарс

Пройдите простую регистрацию, чтобы делать покупки выгодно.

Доступные опции:

Вес товара, г:

100 200 300 500

Описание:

Полезные свойства зиры Зира - неплохое тонизирующее средство, является афродизиаком. Воздействие зиры улучшает пищеварение (лечение желудочных и почечных заболеваний, метеоризма, колик, диареи), возбуждает аппетит. Зира оказывает мочегонное воздействие. Выводит шлаки из организма. Зира используется в гинекологии (увеличение молока у кормящих матерей…) и неврологии (помогает бороться с амнезией, бессонницей…). Специя кумин является антисептиком; наружно помогает рассасывать опухоли, различные кожные вздутия (прыщи, сыпи…). Уменьшает боль. Зира хороша для очистки дыхательных путей. Помогает бороться с тошнотой, в т.ч. на первых месяцах у беременных. Зира (отдельно или в сочетании с молотым кориандром, фенхелем или кардамоном) рекомендуется употреблять при заболевании органов пищеварения, для прочищения дыхательных путей при заболевании бронхитом и при кашле с выделением слизи, а также для успокоения нервной системы. Зира также способствует хорошей работе почек. Густой напиток из кумина (2 ч.л. заваренные стаканом воды) обладает мягким слабительным и мочегонным действием. Эффективность настоя станет больше, если в равной пропорции смешать кумин, фенхель и кориандр. Зира выводит из организма шлаки и непереваренные отходы пищи. Лечебный чай из 1 ч.л. семян тмина, фенхеля и кориандра, залитых 2 чашками кипящей воды прекрасно помогает переваривать пищу, дает силу и поднимает настроение. Чай из семян зиры (кумина) 1 ч.л. на стакан воды излечивает тошноту, вздутие и рвоту, (в частности у женщин на первых месяцах беременности). Кумин также употребляют в виде порошка с равной частью сахара (для увеличения прилива молока у молодых кормящих матерей). Как же для этих целей можно использовать отвар семян кумина в воде или молоке и принимать 3 раза в день. Прикладывание кумина в смеси с оливковым маслом рассасывает опухоль селезенки. Кумин заживляет раны, для чего его кладут прямо в сердцевину раны. В педиатрии используется для лечения детского метеоризма. Улучшает мозговую деятельность, помогает укрепить и восстановить зрение.

Применение в кулинарииБез зиры сложно представить восточную или азиатскую кухню. Приправу кладут к рису, крупам, овощам, мясу. Целые семена – обязательный ингредиент восточного плова, а также хумуса из нута. Молотые плоды входят в букет знаменитого соуса Чили.
Перед использованием семена рекомендуется слегка поджарить на сухой сковороде. Аромат становится сильнее при растирании или легком нагревании.

Состав

Семена зиры содержат от 2,5 до 4% эфирного масла, куминовый альдегид (р-изопропил-бензальдегид, 25-35%), тимол, перилла-альдегид, куминовый спирт, альфа и бета-пинин (21%), дипентен, р-цимен и бета-фелландрен.

Условия хранения

Хранить при температуре от +1 до +25 С, при относительной влажности воздуха не выше 70%.

Характеристики:

Тип	Моно приправы, специи и травы
Специи и пряности	Зира/кумин
Форма выпуска специи и пряности	Цельный
Единиц в одном товаре	1
Вес товара, г	100
Минимальная температура	+5
Максимальная температура	+25
Белки, г/100 г	17.5
Жиры, г/100 г	22.3
Углеводы, г/100 г	33.8
Энергетическая ценность, ккал/100 г	375
Кухни мира	Восточная, Кавказская, Узбекская
Содержит	Минеральные вещества
Не содержит	Без ГМО
Особенности напитков, продуктов питания	Натуральный продукт
Страна-изготовитель	Россия
Срок годности в днях	731
Упаковка	Дой-пак
Назначение приправы:	Для блюд из картофеля, Для блюд на гриле, Для вок-блюд, Для жаркого, Для курицы, Для маринада, Для мясных блюд, Для овощей, Для плова, Для риса, макарон и пиццы, Для рыбы и морепродуктов