Мезо-термофильная закваска для сыра Hansen WhiteDaily 40 (50U)

Код товара: O702871266

Кешбек: 15%

Магазин: Озон Айпаарс

Пройдите простую регистрацию, чтобы делать покупки выгодно.

Описание: Мезо-термофильная культура Hansen WhiteDaily в основном используется в производстве сыров типа Брынза и Фета, но может применяться при производстве и других ферментированных молочных продуктов и сыров.

Вид закваски: термофильно-мезофильная.

Бактериальный состав:
•Lactobacillus lactis;
•Lactococcus lactis subsp. cremoris;
•Lactobacillus bulgaricus;
•Streptococcus thermophilus.

Ближайшие аналоги: Danisco CHOOZIT RM 32/34, Фермерская закваска Danisco MA 4001, Фермерская закваска Lactoferm-Biochem MSY, мезо-термофильная закваска Standa CHEESE MIX 1D 2U, Lactoferm-Biochem MFC.

Производитель: компания Chr. Hansen, Дания.

Объем молока: пакет закваски рассчитан на переработку 250-500 литров молока.
Дозировка: количество закваски для внесения необходимо высчитывать пропорционально вашему объему молока. Также следует сверяться с рецептом (тех. картой) конкретного вида сыра.

Количество единиц активности и вес: 50U. Вес закваски в пакете может отличаться от партии к партии (обсуловлено фаговой альтернативностью партий). Объем молока, на который рассчитан пакет, при этом остается неизменным.

Транспортировка не требует особых условий хранения. После вскрытия пакета хранение следует производить в соответствии с рекомендациями производителя.
Характеристики товара от продавца

Наименование	Значение
Тип закваски	Мезофильно-термофильная
Лактобактерии	Lactobacillus lactis; Lactococcus lactis subsp. cremoris; Lactobacillus bulgaricus; Streptococcus thermophilus; Lactococcus lactis subsp. lactis;
На объем молока (прямое внесение)	500 литров; 250 литров
Подходит для сыров	брынза; фета
Производитель/торговая марка	Компания Хансен (Chr. Hansen)
Страна производства	Дания
Комплектация	саше-пакет закваски Hansen WhiteDaily 40 (50U) - 1 шт.

Условия хранения

Транспортировка не требует особых условий хранения. После вскрытия пакета хранение следует производить в соответствии с рекомендациями производителя.

Состав

Lactobacillus lactis; Lactococcus lactis subsp. cremoris; Lactobacillus bulgaricus; Streptococcus thermophilus; Lactococcus lactis subsp. lactis;

Характеристики:

Тип	Закваска
Минимальная температура	-18
Максимальная температура	30
Страна-изготовитель	Дания
Срок годности в днях	730
Упаковка	Пакет-саше
Единиц в одном товаре	1
Назначение закваски	Для сыра
Вес товара, г	10