Мука Мама Мия Семолина (Mamma Mia Semolina) из твердой пшеницы высшего сорта (крупка), 5 кг

Код товара: O925762033

Кешбек: 15%

Магазин: Озон Айпаарс

Пройдите простую регистрацию, чтобы делать покупки выгодно.

Описание: Мука Mamma Mia Semola в/с крупка вырабатывается из зерна твердой пшеницы в соответствии с ГОСТ 31463-2012.

Мука используется для производства макаронных изделий, лазаньи, производства некоторых видов хлебобулочных изделий, кондитерских изделий, пельменей, вареников, для приготовления мучных смесей.

Именно этот сорт муки применяется для подсыпки при раскатке пиццы, придает корочке пиццы особый золотисто-коричневый цвет. Эта мука используется во многих пиццериях для получения особых бортиков на пицце, а она остается на корочке готового изделия в виде хрустящих крупинок.

Качественные показатели:

Влажность 14,8 – 15,4 %

Зольность 0,73 – 0,90 %

Клейковина 26 %ИДК 95 ед.

Цвет муки светло-кремовый с желтоватым оттенком.

Мука содержит: углеводы, белки, жиры, Na, K, P, Ca , Mg, Fe, витамины В1, В2, РР.

Условия хранения

хранить в сухих прохладных помещениях при t не выше +25°C и относительной влажности не выше 70%

Состав

мука из твердой пшеницы высшего сорта (крупка)

Характеристики:

Тип	Мука
Бренд	Mamma Mia
Сорт муки	Высший
Форма выпуска муки	Крупный помол
Назначение муки	Для пиццы
Вид муки	Семолина
Особенности муки	Из твердых сортов пшеницы
Вес товара, г	5000
Энергетическая ценность, ккал/100 г	330
Белки, г/100 г	11
Жиры, г/100 г	1
Углеводы, г/100 г	70
Минимальная температура	5
Максимальная температура	25
Страна-изготовитель	Россия
Не содержит	Без ГМО, Без ароматизаторов, Без консервантов, Без яиц
Срок годности в днях	180
Упаковка	Бумажный пакет
Единиц в одном товаре	1