Набор Своя кружка " India Pale Ale IPA/ИПА" (+неохмелёнка +декстроза +лактоза)

Код товара: O380151142

Кешбек: 15%

Магазин: Озон Айпаарс

Пройдите простую регистрацию, чтобы делать покупки выгодно.

Доступные опции:

Единиц в одном товаре:

1 2 4

Вес товара, г:

2100 3100 3500

Описание: НАБОР ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ MILK IPA (молочный ипа)

Лактоза в данном наборе используется для придания пиву мягкой сладости, плотности. Лактоза округляет этот сорт пива и добавляю легкую сливочную нотку.

Солодовый экстракт: Вода, солод Пэйл-Эль, светлый ячменный солод, хмель Columbus
Дополнительный ароматный хмель для СУХОГО ОХМЕЛЕНИЯ Citra
Дрожжи верхового брожения ТМ "Своя Кружка" А-05
Неохмелённый солодовый экстракт для светлых сортов пива

ДЕКСТРОЗА 200 гр
ЛАКТОЗА 200гр

Инструкция

ЭТАП 1:

♦ Обработайте посуду заранее подготовленным дезинфицирующим раствором ;

♦ Выдержите 10-15 минут;

♦ Хорошо промойте проточной водой.

ЭТАП 2: ПОДГОТОВКА СУСЛА

♦ Налейте в кастрюлю 2 литра воды;

♦ Добавьте сусло «СВОЯ КРУЖКА», лактозу из данного набора и хорошо размешайте;

♦ Доведите до кипения;

♦ Для получения дополнительного аромата добавьте в кастрюлю хмель, входящий в состав набора (Входящий в состав набора хмель можно также использовать при сухом охмелении, путём добавления его в ферментёр после завершения активной фазы брожения. Обычно это 5-7 дней от начала брожения). Чтобы избежать дальнейшей фильтрации, хмель лучше закладывать в нейлоновом мешочке ;

♦ Кипятите 5-10 минут на медленном огне;

♦ Сусло готово к первичному брожению.

ЭТАП 3: БРОЖЕНИЕ

♦ В чистую ёмкость для брожения налейте 17-19 литров воды;

♦ Добавьте 1 кг неохмелённого сусла «СВОЯ КРУЖКА» и тщательно перемешайте;

♦ Добавьте подготовленное ранее сусло и также тщательно перемешайте. Температура итогового сусла должна быть 25-27 °С;

♦ Равномерно засейте поверхность сусла дрожжами. Не перемешивайте!;

♦ Герметично закройте крышку ёмкости для брожения, установите гидрозатвор;

♦ Оставьте сусло бродить в тёмном месте при температуре 18-24°С (для ЛАГЕРОВ температура брожения 10-15°С);

♦ Общее время брожения составит 10-14 суток.

ЭТАП 4: РОЗЛИВ

♦ Добавьте в чистые бутылки декстрозу из расчёта 9г (чайная ложка с горкой) на 1 литр;

♦ Аккуратно разлейте пиво по бутылкам, не доливая 4-5 см до края горлышка;

♦ Плотно закупорьте бутылки и оставьте их для карбонизации на 5-7 дней при комнатной температуре;

♦ Переместите бутылки в прохладное место для созревания на 7-14 суток (для ЛАГЕРОВ и ТЁМНЫХ сортов время созревания может достигать 2-3 месяца).

ЭТАП 5: НАПИТОК ГОТОВ!

Состав

Солодовый экстракт: Вода, солод Пэйл-Эль, светлый ячменный солод, хмель Columbus, Дополнительный ароматный хмель для СУХОГО ОХМЕЛЕНИЯ Citra, Дрожжи верхового брожения ТМ "Своя Кружка" А-05, Неохмелённый солодовый экстракт, ДЕКСТРОЗА, ЛАКТОЗА

Условия хранения

При температуре от -15 до +25 С и относительной влажности не более 75% без нарушения упаковки

Характеристики:

Тип	Моно приправы, специи и травы
Специи и пряности	Кассия
Форма выпуска специи и пряности	Жидкость
Единиц в одном товаре	4
Назначение приправы	Для пивоварения
Вес товара, г	3500
Минимальная температура	5
Максимальная температура	25
Энергетическая ценность, ккал/100 г	298
Кухни мира	Европейская, Бельгийская, Американская
Не содержит	Без ГМО
Страна-изготовитель	Россия
Срок годности в днях	365
Упаковка	Дой-пак