Настоящий Бадьян Целый Звездочки 60 г. Ceremony Food Натуральный Анис Звездчатый, Специя, Приправа для Глинтвейна

Код товара: O923864167

Кешбек: 15%

Магазин: Озон Айпаарс

Пройдите простую регистрацию, чтобы делать покупки выгодно.

Описание:

Настоящий Бадьян Целый ЗвездочкиБадьян или анис звездчатый - это пряность, получаемая из плодов вечнозеленого дерева под названием Illicium verum. Это растение используется в кулинарии и медицине. Оно произрастает в Китае, Вьетнаме и Японии, а также в других странах. Бадьян получил свое название из-за своей звездообразной формы и аромата.

Звездочки используются в качестве приправы для многих блюд, включая мясо, птицу, рыбу и овощи. Также он используется и в напитках. В целом, звездчатый анис — это универсальная и ароматная специя, которая может придать уникальный и экзотический оттенок различным блюдам.

Анис известен своими лечебными свойствами и обладает антиоксидантным, противовирусным и противовоспалительным действием.

При использовании звездчатого аниса важно использовать его в умеренных количествах, так как его вкус может быть довольно сильным.

Производство:Бадьян - это плод вечнозеленого дерева, произрастающего в южном Китае и северо-восточном Вьетнаме. Сбор плодов происходит в период с сентября по декабрь, когда они еще зеленые и недозрелые, а затем подвергаются сушке на солнце или в специальных сушильных установках до тех пор, пока они не приобретут красновато-коричневый цвет и не приобретут характерную форму звезды с 6-8 заостренными сегментами, каждый из которых содержит блестящее коричневое семя.

Характеристики:Аромат: ароматный, сладкий, с пряными нотками;

Вкус: сладкий с легкой горчинкой и остротой;

Цвет: от темно-коричневого до красновато-коричневого;

Внешний вид: звездообразная, с 6-10 лучами.

Полезные свойства:• содержит эфирные масла, которые обладают антисептическими и антибактериальными свойствами;

• содержит витамины группы В, витамин С, кальций, железо и магний, которые важны для здоровья;

• может помочь улучшить пищеварение и снять некоторые симптомы, такие как вздутие и газообразование.

Применение в кулинарии:Бадьян широко используется в кулинарии. Он используется во многих кухнях мира, особенно в блюдах китайской, вьетнамской и индийской кухни.

Он часто используется в острых блюдах. Его добавляют в супы, чтобы придать им богатый вкус. Также он используется в различных соусах и маринадах для мяса, птицы и рыбы. Приправу можно использовать для морепродуктов, овощей, риса и других блюд.

Применяется в выпечке, например, в печенье, кексах, тортах и других десертах. Бадьян можно использовать для ароматизации чая, кофе. Для этого нужно просто добавить несколько звездочек бадьяна в кипяток и настоять несколько минут.

Анис используется в качестве ингредиента для приготовления различных алкогольных напитков, в том числе глинтвейна, абсента, ликеров и настоек.

Полезные рекомендации:При использовании звездчатого аниса важно использовать его в умеренных количествах, так как его вкус может быть довольно сильным.

Обычно его добавляют в блюда целыми или молотыми, но его следует удалять перед подачей на стол, так как целые стручки довольно сложно жевать.

Бадьян допускает длительную тепловую обработку, поэтому класть его можно в самом начале приготовления.

В сладкие жидкие блюда специи нужно класть за 5-10 минут до выключения огня. Затем закрывать крышкой и дать постоять.
В выпечку этот ингредиент нужно добавлять в самом начале, при замешивании. Во время выпечки он раскрывает весь свой вкус и аромат, делая блюдо по-настоящему вкусным.
В мясо эту приправу добавляют не только для вкуса, но и для смягчения волокон. Для этого достаточно одного грамма на 1 кг мяса.
Для приготовления маринада приправы нужно больше, из расчета 1 звездочка на 1 литр воды. Ее можно использовать как для маринования овощей, так и для приготовления шашлыка.

Состав

Бадьян

Условия хранения

хранить при температуре от 1 до 25 °C и относительной влажности воздуха не более 70%.

Характеристики:

Тип	Моно приправы, специи и травы
Бренд	Ceremony Food
Специи и пряности	Бадьян
Форма выпуска специи и пряности	Цельный
Единиц в одном товаре	1
Вес товара, г	60
Минимальная температура	1
Максимальная температура	25
Кухни мира	Абхазская, Американская, Арабская
Содержит	Витамины, Минеральные вещества
Не содержит	Без ГМО, Искусственные добавки, Подсластители, Хлор
Особенности напитков, продуктов питания	Натуральный продукт
Страна-изготовитель	Китай
Срок годности в днях	730
Упаковка	Банка, Пластиковая банка, Банка-туба
Назначение приправы:	Для выпечки и кондитерских изделий, Для консервирования, Для блюд из картофеля, Для вок-блюд, Для кофе, чая и напитков, Для курицы, Для лазаньи, Для маринада, Для мясных блюд, Для овощей, Для паэльи, Для плова, Для птицы, Для риса, макарон и пиццы, Для рыбы и морепродуктов, Для свинины, Для соусов, Для супов, Для тефтелей