Пектин NH Medium для наппажа, термостабильный, термообратимый, 500 грамм, КондиПРО, амидированный низкометаксилированный ,1 шт

Код товара: O862814678

Кешбек: 15%

Магазин: Озон Айпаарс

Пройдите простую регистрацию, чтобы делать покупки выгодно.

Описание:

Пектин NH MediumПектин NH Medium - термообратимый амидированный пектин, используется для изготовления кондитерских изделий.
Особенно популярен при изготовлении муссовых десертов.
Отличается от Пектина NH (для наппажа) КондиПРО - более нежной текстурой.

Куда использовать пектин NH?В кондитерском деле пектин nh используют для приготовления:
- желе, пастилы и мармелада;
- суфле и муссов;
- кремов и начинок;
- гелей и киселей;
- мороженого и йогуртов;
- наппажа (бесцветной глазури для покрытия десертов).

Кроме того, в пищевой промышленности nh-пектин используется в производстве:
- безалкогольных напитков (соки, морсы);
- майонезов и жидких маргаринов;
- хлебобулочных изделий с увеличенным сроком годности;
- диетического питания для людей разных возрастных групп.

Надежный, стабильный продуктКомпания КондиПРО поставляет продукцию в кондитерские и на кондитерские производства по всей России.
В ассортименте нет места ненадежному, «слабому продукту».
Если у Вас возникнут вопросы – свяжитесь с нами – мы поможем!
Просто. Надежно.

Как работает Пектин NH (для наппажа) ?По механизму работы все пектины можно разделит на две группы:

Те, которым для работы нужен сахар.
Те, которые проявляют свои качества при наличии кальция.
NH-пектин относится к первой группе. Но, так как ему требуется небольшое количество сахара, он может использоваться в приготовлении как сладких, так и несладких продуктов.

Состав

Е440, Е450, Е341

Условия хранения

Хранить в плотно закрытом контейнере, в сухом, хорошо проветриваемом месте, при температуре не выше плюс 25С, при относительной влажности воздуха не более 70%. После вскрытия хранить в холодильнике, плотно закрытым, во избежание попадания влаги.

Характеристики:

Тип	Загуститель
Единиц в одном товаре	1
Минимальная температура	8
Максимальная температура	25
Белки, г/100 г	0.5
Жиры, г/100 г	0
Углеводы, г/100 г	29
Энергетическая ценность, ккал/100 г	231
Кухни мира	Американская, Бельгийская, Испанская
Не содержит	Без ГМО, Без ароматизаторов, Без глютена
Страна-изготовитель	Китай, Россия, Франция, Германия, Италия, Испания
Срок годности в днях	730
Упаковка	Пластиковая банка
Вес товара, г	500
Назначение приправы:	Для выпечки и кондитерских изделий, Для мороженого, Для фруктов, Для украшения блюд