Полимерная оболочка для колбасы Айцел Премиум калибр 45 мм, 5 метров для сыровяленой, сырокопченой, вареной, варено-копченой колбасы и ветчины

Код товара: O976090331

Кешбек: 15%

Магазин: Озон Айпаарс

Пройдите простую регистрацию, чтобы делать покупки выгодно.

• проницаемая для дыма (подходит для копчения и обжарки);
• высокая механическая прочность позволяет
• Высокая эластичность оболочек допускает перенаполнение до 12%
• Высокие барьерные свойства по кислороду по сравнению с белковыми и вискозно-армированными оболочками обуславливают снижение окислительных процессов (в частности, прогоркание шпика) и аромата специй в готовом продукте на протяжении всего срока годности (как во вторичной упаковке так и без).
• Высокая термостойкость полимеров, используемых при производстве оболочки существенно расширяет температурный диапазон использования оболочки в сравнении с целлюлозными оболочками. Оболочка устойчива не только к высокой температуре копчения (до 75-85 °С), но и к ее продолжительному воздействию.
• Микробиологическая стойкость - используемые для производства оболочек линейки АйЦел Премиум (iCel Premium) полимеры инертны к воздействию бактерий и плесневых грибков. Это сказывается на улучшении гигиенических характеристик как самой оболочки, так и готового изделия.
• Чистка по спирали облегчает снятие оболочки с продукта.

Условия хранения

Температура: +5°С +35°С при влажности до 80%, оболочку транспортируемую при более низких температурах выдержать до допустим перед применением.

Состав

Высококачественные полимеры