Ржаная закваска для выпечки хлеба PolyFood

Код товара: O515540173

Кешбек: 15%

Магазин: Озон Айпаарс

Пройдите простую регистрацию, чтобы делать покупки выгодно.

Описание: ПОРЦИОННАЯ РЖАНАЯ ЗАКВАСКА Poly Food – это полезная и натуральная смесь для выпечки, созданная специально для приготовления ржаного хлеба в домашних условиях. *НЕ ТРЕБУЕТ ВЫВЕДЕНИЯ И СОДЕРЖАНИЯ*

С ПОРЦИОННОЙ РЖАНОЙ ЗАКВАСКОЙ Poly Food не придется тратить время на выведение и подкормку закваски. Не нужно хранить емкость с закваской в холодильнике и следить за ее состоянием. Порционная закваска хранится 2 года при комнатной температуре, и сохраняет свои свойства сильной бездрожжевой закваски для хлеба.

Один пакетик закваски соответствует порции готовой вечной закваски для одной выпечки хлеба. Высыпайте содержимое пакетика полностью и действуйте согласно инструкции на упаковке. Замесите тесто вечером, дайте постоять в теплом месте, а уже утром выпекайте вкусный и ароматный ржаной домашний хлеб.

Этот рецепт приготовления хлеба на закваске подходит также для хлебопечки. Запустите цикл замешивания теста вечером, поставьте отложенный старт и выбирайте наиболее длительную программу – 3 часа. Утром вас будет разбудит аромат свежевыпеченного хлеба.

Используйте ржаную обдирную муку, можно смешать ее с пшеничной, в пропорции 1:2. Добавьте молотый кориандр, он придаст хлебу более яркий вкус. Для ржаных хлебов часто используют в качестве добавки ферментированный солод, темную патоку, так получится черный хлеб. Для выпечки бородинского хлеба рекомендуем использовать СОЛОДОВУЮ ЗАКВАСКУ из нашего ассортимента.

Закваска содержит симбиоз природных дрожжей и молочнокислых бактерий. В процессе ферментации они перерабатывают сахара и глютен, содержащийся в муке, на более простые аминокислоты. Это значит, что Вы сможете наслаждаться хлебом, не беспокоясь о проблемах, связанных с пищеварением. Хлеб на закваске содержит полезные лактобактерии, улучшает микрофлору кишечника, легко переваривается. Благодаря ферментации в закваске образуются витамины группы В – В6 и В12, уровень которых очень важно поддерживать веганам и вегетарианцам. Хлеб на закваске подходит для диетического и здорового питания.

Домашний хлеб на закваске прекрасно хранится, не плесневеет в отличии от магазинного. Даже зачерствевший хлеб сохраняет прекрасный вкус и аромат.

С заквасками Poly Food вы сможете выпекать разнообразный хлеб каждый день без лишних усилий. Порадуйте себя, удивите друзей и семью!

Состав

мука ржаная цельнозерновая прошедшая процесс натурального брожения и ферментации. Возможно незначительное количество муки пшеничной, хмеля, солода

Условия хранения

в сухом помещении, относительная влажность воздуха не более 75 %

Характеристики:

Тип	Закваска для хлеба
Единиц в одном товаре	1
Тип дрожжей	Хлебопекарные
Вес товара, г	35
Назначение приправы	Для выпечки и кондитерских изделий
Минимальная температура	18
Максимальная температура	36
Белки, г/100 г	6
Жиры, г/100 г	1
Углеводы, г/100 г	40
Энергетическая ценность, ккал/100 г	180
Кухни мира	Русская, Итальянская, Европейская
Содержит	Витамины, Минеральные вещества
Особенности напитков, продуктов питания	Натуральный продукт
Страна-изготовитель	Россия
Срок годности в днях	730
Упаковка	Фольгированный пакет
Не содержит:	Без ГМО, Искусственные добавки, Без ароматизаторов, Вкусовые добавки