Смесь для выпечки "КЕТО ПИЦЦА", 200г

Состав: миндальная мука, кокосовая мука, соль гималайская розовая, ксантановая камедь, сода пищевая, орегано, куркума.

Страна происхождения: Россия. Масса нетто: 200г Из 1 упаковки "КЕТО-ПИЦЦА" получается 350г готового тонкого теста.

Макронутриенты (г/100г): Белки 21.7 Жиры 49.7 Углеводы 8.1 Неусваиваемые пищевые волокна 19.5 Энергетическая ценность: 524 кКал.

К/Б/Ж/У готового теста на 100г: 380/17.4/35/15, из которых 10г неусваиваемой клетчатки.

Пицца — любимое многими блюдо — теперь доступна для всех, кто выбрал низко-углеводный рацион! Скучаете по доставке вкусной пиццы? Привыкли делать домашнюю пиццу для всей семьи? Тогда вам очень пригодится наша смесь для выпечки тонкого теста "Кето Пицца": добавьте всего два дополнительных ингредиента к сухой смеси — и получите яркую ароматную основу за 15 минут. Выложите на готовое тесто любимые начинки — и забудьте о том, что вы на диете, ведь теперь не придётся скучать по привычным гастрономическим удовольствиям! Готовые смеси для выпечки "Спасибо, еда!" — это 100% натуральные низко-углеводные ингредиенты без сахара, красителей, ароматизаторов, без глютена, лактозы и молочного белка. Наша выпечка подходит для кето-рациона, LCHF, безглютеновой диеты, разрешена при диабете и инсулинорезистентности, детям и взрослым, худеющим и набирающим мышечную массу спортсменам!

Условия хранения: хранить до и после вскрытия упаковки при температуре не выше +25°С и относительной влажности воздуха не более 60%

Ингредиенты (на 1 маленькую или среднюю пиццу):

- 100г смеси "КЕТО-ПИЦЦА"

- 1 большое яйцо (категории С0 или СОО, вес яйца 65-70г)

- 1 чайная ложка яблочного уксуса

- 10г сливочного масла

- 2-3 столовых ложки воды (по необходимости)

Метод:

1. Взбить яйцо, добавить уксус

2. Всыпать готовую смесь, интенсивно перемешать

3. Расстелить на столе пищевую плёнку

4. Мокрыми руками (или руками в кулинарных резиновых перчатках) скатать из теста плотный шар, добавляя по столовой ложке воды, если тесто крошиться.

5. Выложить шар на плёнку и раскатать круглый тонкий пласт. Life hack: для раскатывания липкого теста лучше всего подходит смоченный водой рулон пищевой плёнки или обёрнутая в мокрую плёнку скалка.

6. Смазать противень 10г топлёного или сливочного масла.

7. Раскатанное тесто переложить на противень плёнкой вверх, удалить плёнку. Подвернуть края, выровнять контур.

8. Выпекать в разогретой до 180° духовке 10-15 минут: чем тоньше слой теста, тем меньше времени требуется на его выпечку.

9. Достать основу для пиццы из духовки, выложить начинки и отправить в духовку, разогретую до 180° на 5-10 минут или до полного расплавления сыра в начинке.

10. Тесто "КЕТО-ПИЦЦА" также можно выпекать на сковороде: на среднем огне 5-7 минут, затем снять сковороду с огня, перевернуть тесто, выложить начинки и снова запечь под крышкой 5-7 до расплавления сыра.