Соль нитритная/ Для мяса/ Для колбасы/ Для ветчины/ Посолочная смесь, мозырьсоль, 0.6% 25 кг

Код товара: O429730555

Кешбек: 15%

Магазин: Озон Айпаарс

Пройдите простую регистрацию, чтобы делать покупки выгодно.

Описание: Соль Нитритная - посолочная смесь (0,6% NaNO2) 25 кг.

Назначение: для засолки мясных продуктов (колбас сыровяленых, сырокопченых, вареных, ветчин).

Цель применения соли нитритной при производстве мясных продуктов:

-Препятствует развитию патогенной микрофлоры

-Способствует сохранению розового цвета.

-Предотвращает жир от окисления.

-Помогает получить лёгкий ветчинный вкус.

-Увеличивает сроки хранения.

-Улучшает органолептику и текстуру.

-Повышает водоудерживающую способность фарша.

-Исключает вероятность передозировки нитрита натрия.

Соль пищевая нитритная дозируется из расчета 10-15 гр на 1 кг продукта. При недостатке соли во вкусе - добавляют обычную пищевую поваренную соль.

НЕ ИСПОЛЬЗОВАТЬ В КАЧЕСТВЕ ОБЫЧНОЙ СОЛИ !

Состав

Содержание поваренной соли: 98,4% Антислеживающийся агент: 0,007% Нитрит натрия: 0,57%

Условия хранения

Хранить в помещении при относительной влажности воздуха не более 75%. Хранить в недоступном для детей месте.

Характеристики:

Тип	Консервант
Единиц в одном товаре	1
Вес товара, г	25000
Минимальная температура	5
Максимальная температура	30
Особенности напитков, продуктов питания	Изготовлено по ГОСТу
Страна-изготовитель	Беларусь
Срок годности в днях	730
Упаковка	Мешок