Спиртовые дрожжи (закваска) для крахмала Кодзи Kodzi "Angel" Ангел 500гр

Код товара: O164849865

Кешбек: 15%

Магазин: Озон Айпаарс

Пройдите простую регистрацию, чтобы делать покупки выгодно.

Доступные опции:

Единиц в одном товаре:

1 2

Вес товара, г:

500 1000

Описание: Дата производства:28.05.2022, годен до: 27.05.2024.

Дрожжи (закваска) Кодзи Angel смесь дрожжей, ферментов и ризопуса (Rhizopus) для сбраживания крахмалосодержащего сырья. Кодзи Ангел изготовлены из специально отобранных высококачественных штаммов спиртовых дрожжей, комплекса высокоэффективных ферментов и чистой культуры плесневого грибка ризопус(Rhizopus). Применяются для сбраживания браг содержащих крахмал. Сырьем может служить практически любое зерно, бобовые, картофель, хлебобулочные изделия, крахмал. Позволяют получить превосходный результат в большинстве условий. Данный комплекс дрожжей и добавок специально предназначен для производства спирта из крахмалосодержащего сырья минуя стадию осахаривания, что позволяет существенно сократить энерго и трудозатраты. Продукт, приготовленный с использованием дрожжей Кодзи Angel не уступает продуктам полученным по традиционной технологии.

Применение:

Растворить закваску в небольшом количестве теплой воды. Количество Кодзи Angel берется из расчета 5…10 грамм дрожжей на килограмм сухого сырья. Смешать измельченное исходное сырье с водой из расчета 3…4 литра воды на 1 килограмм сухого сырья, допускается использовать не измельченный рис и гречку. Тщательно перемешать раствор дрожжей и подготовленное сырье и оставить в теплом месте. Оптимальная температура брожения 27..32 градусов, не допускать суточного колебания температуры более 10 градусов. После внесения дрожжей первые признаки брожения могут появиться через 20...60 минут, активное брожение обычно длиться 2..4 дня, после чего следует фаза дображивания. В большинстве случаев брожение прекращается после 7…14дней. Для сокращения срока брожения необходимо максимально измельчить сырье, провести его термообработку, соблюдать оптимальный температурный режим. Минимальное время брожения при оптимальных условиях 4…6 дней. При использовании Кодзи Angel рекомендуется использовать индивидуальные средства защиты от попадания мелкодесперсных частиц в дыхательные пути.

Вся продукция компании “ANGEL YEAST CO., LTD” произведена на современном технологическом оборудовании с соблюдением всех международных норм и стандартов безопасности. Дрожжи ангел имеют сертификат соответствия требованиям Таможенного Союза «О безопасности пищевой продукции» ТР ТС 021/2011, ТР ТС 022/2011, ТР ТС 029/2012. Без ГМО.

Страна производитель: Китай

Упаковка:

Упаковка из алюминиевой фольги,

Пакеты по 500 г

Хранение и срок годности:

Хранить при температуре от 0 до +24 градусов, в сухом месте.

Срок годности 24 месяца.

Вскрытую упаковку хранить плотно закрытой, при температуре от 0 до +4 градусов, не более трех месяцев.

Состав

дрожжи, фермент, ризопус

Условия хранения

Хранить при температуре от 0 до +24 градусов, в сухом месте. Срок годности 24 месяца. Вскрытую упаковку хранить плотно закрытой, при температуре от 0 до +4 градусов, не более трех месяцев.

Характеристики:

Тип	Дрожжи
Единиц в одном товаре	1
Вид дрожжей	Сухие активные
Тип дрожжей	Спиртовые
Вес товара, г	500
Назначение приправы	Для пивоварения
Минимальная температура	-3
Максимальная температура	24
Белки, г/100 г	60
Жиры, г/100 г	20
Углеводы, г/100 г	20
Кухни мира	Китайская, Корейская, Японская
Содержит	Витамины, Минеральные вещества
Не содержит	Искусственные добавки, Без глютена, Без ароматизаторов
Страна-изготовитель	Китай
Срок годности в днях	720
Упаковка	Вакуумная упаковка