Сухое молоко, цельное 26% ГОСТ 1000гр

Код товара: O528210390

Кешбек: 15%

Магазин: Озон Айпаарс

Пройдите простую регистрацию, чтобы делать покупки выгодно.

Доступные опции:

Вес товара, г:

1000 2000

Описание: Молоко на протяжении тысячелетий остается важнейшей частью рациона человека. С развитием промышленности разрабатывают и новые способы продления свежести этого чувствительного к условиям хранения продукта. Еще в 19 веке появился способ сохранять полезные свойства молока благодаря процессу сушки.

Сухое цельное молоко производят посредством выпаривания жидкости из пастеризованного жидкого молока. Исходное сырье проходит нормализацию, гомогенизацию и отправляется в сушилку. Сегодня производители сухих молочных продуктов используют установки двух типов: вальцовые и распылительные. Сушка молока происходит при температурном режиме от 150°C. Готовый продукт просеивается и охлаждается, после чего фасуется. Производство сухого цельного молока регулируется ГОСТом – соответствие нормам гарантирует высокие потребительские характеристики и безопасность, так же как и применение современных установок, строгий контроль качества на каждом этапе производства.

Наименование «цельное» говорит о пищевой ценности продукта, то есть о содержании в нем молочных жиров.

Сухое молоко является неотъемлемым ингредиентом огромного количества продуктов: колбас, сыров, паштетов, полуфабрикатов, выпечки, кондитерских изделий. Конфеты, мармелад, зефир, карамель – в рецептуре этих и многих других лакомств есть сухое молоко. Оно необходимо для создания правильной консистенции, придания нежного сливочного вкуса. В шоколадной промышленности сухое молоко выступает в качестве источника молочного жира, с помощью которого заменяют значительную часть дорого масла какао.

Какие есть преимущества применения сухого молока?

Экономический эффект выражается уменьшением себестоимости продуктов
Обогащение ценным белком
Улучшение потребительских характеристик продуктов: вкуса, текстуры, аромата
Значительно более долгий срок хранения, чем у молока сырого
Просто хранить, транспортировать и дозировать
Стабильный состав в любое время года
Биологическая безопасность.

Состав

Молоко цельное,молоко обезжиренное

Условия хранения

Хранить при температуре от 0 до +25 при относительной влажности воздуха не более 85%

Характеристики:

Тип	Сухое молоко
Единиц в одном товаре	1
Жирность, %	26
Вес товара, г	1000
Минимальная температура	0
Максимальная температура	25
Белки, г/100 г	24.5
Жиры, г/100 г	26.0
Углеводы, г/100 г	37.5
Энергетическая ценность, ккал/100 г	480
Кухни мира	Русская, Французская, Швейцарская
Содержит	Минеральные вещества
Не содержит	Без ГМО
Особенности напитков, продуктов питания	Изготовлено по ГОСТу, Натуральный продукт
Страна-изготовитель	Россия
Срок годности в днях	540
Упаковка	Дой-пак
Назначение приправы:	Для выпечки и кондитерских изделий, Для коктейлей, Для кофе, чая и напитков, Для мороженого, Для соусов, Для сыра, Универсальная