Сухой маринад Южный ВЕРДЭ, 500 г

Код товара: O961674447

Кешбек: 15%

Магазин: Озон Айпаарс

Пройдите простую регистрацию, чтобы делать покупки выгодно.

Описание:

Сухой маринад ЮжныйСмесь предназначена для приготовления маринадов, используемых для заливки мясных мелкокусковых и порционных полуфабрикатов из мяса птицы, свинины, говядины, баранины и других видов мяса, а также для приготовления рыбных консервов, пресервов; соусов и маринадов.

Норма расхода: 150-200 г смеси на 1 кг готового маринада.

Рецептура готового маринада 1 л:

Смесь для маринада «Южный» -150 г;

Вода-600 мл;

Растительное масло-250 мл

В куттер (миксер) залить холодную воду, добавить сухую смесь для маринада и перемешивать в течение 2 – 4 минут до полного растворения пищевых добавок. Полученный раствор выдержать в течение 2-3 минут до слабого загустевания, затем увеличить обороты куттера и медленно тонкой струйкой влить растительное масло.

Процесс приготовления маринада считается оконченным, когда масса имеет однородную консистенцию без расслоения.

Готовый маринад разлить в чистые емкости, выдержать при температуре от плюс 2 до плюс 4 °С в течение 20-30 минут и использовать для приготовления полуфабрикатов.

Примечание: Для получения желаемой более густой или более жидкой консистенции готового маринада допускается изменять рецептурное соотношение воды и растительного масла.

Состав

Пряности (паприка красная сладкая, чеснок, кориандр, перец черный, семя фенхеля, кумин), сыворотка сухая молочная, соль, сахар, усилитель вкуса и аромата, эмульгатор, загуститель, регулятор кислотности, растительные волокна, консервант, красители. Данный продукт не содержат генетически модифицированные организмы (ГМО) в качестве сырья, а также при его производстве не используются ингредиенты, полученные из ГМО материала в качестве добавок.

Условия хранения

хранить в сухих чистых хорошо вентилируемых складских помещениях, не зараженных вредителями, при температуре не выше плюс 20ºС и относительной влажности воздуха не более 75%.

Характеристики:

Тип	Смесь приправ, специй и трав
Вес товара, г	500
Единиц в одном товаре	1
Форма выпуска специи и пряности	Измельченный
Помол соль, специи	Мелкий
Минимальная температура	0
Максимальная температура	20
Белки, г/100 г	8.5
Жиры, г/100 г	4.5
Углеводы, г/100 г	39
Энергетическая ценность, ккал/100 г	230
Кухни мира	Грузинская, Кавказская, Русская
Страна-изготовитель	Россия
Срок годности в днях	730
Назначение приправы:	Для барбекю, Для блюд из картофеля, Для блюд на гриле, Для вок-блюд, Для жаркого, Для копчения, Для курицы, Для лазаньи, Для маринада, Для мясных блюд, Для птицы, Для рыбы и морепродуктов, Для свинины, Для соусов