Ваниль стручки SpiceExpert в пакете натуральная, 50 гр

Код товара: O173098896

Кешбек: 15%

Магазин: Озон Айпаарс

Пройдите простую регистрацию, чтобы делать покупки выгодно.

Описание: Стручки ванили хорошего качества 10—20 сантиметров длиной, мягкие, эластичные, закруглённые, маслянистые на ощупь, тёмно-коричневые или почти чёрные. Технология производства данной пряности довольно сложна. На первом этапе незрелые плоды собирают и погружают на 20 секунд в горячую воду (80—85 °C), осуществляя таким образом своеобразное кратковременное бланширование. Затем происходит ферментация плодов при температуре 60 °C в течение недели. Только после ферментации ваниль приобретает характерный аромат и коричневый цвет. После этого пряность в течение нескольких месяцев сушат в тени на открытом воздухе. После появления на стручках белого налёта считается, что пряность готова к употреблению.

Состав

Стручок ванили

Условия хранения

хранить при температуре не выше 10-25 ºС и относительной влажности воздуха не более 60-65 %.

Характеристики:

Тип	Моно приправы, специи и травы
Специи и пряности	Ваниль
Форма выпуска специи и пряности	Цельный
Единиц в одном товаре	1
Вес товара, г	50
Минимальная температура	0
Максимальная температура	25
Белки, г/100 г	1.2
Жиры, г/100 г	0.1
Углеводы, г/100 г	12.8
Энергетическая ценность, ккал/100 г	287
Кухни мира	Абхазская, Арабская, Вьетнамская
Не содержит	Без ГМО, Без ароматизаторов, Без глютена, Без злаков
Особенности напитков, продуктов питания	Натуральный продукт
Страна-изготовитель	Россия
Срок годности в днях	540
Упаковка	Пакет
Назначение приправы:	Для выпечки и кондитерских изделий, Для коктейлей, Для кофе, чая и напитков, Для украшения блюд, Для фруктов