Винный камень, для выпечки, Сream of Tartar, 100 грамм, КондиПРО, в порошке, 1 шт.

Код товара: O909864600

Кешбек: 15%

Магазин: Озон Айпаарс

Пройдите простую регистрацию, чтобы делать покупки выгодно.

Доступные опции:

Вес товара, г:

100 500

Описание:

Винный каменьВинный камень (Е336) - сухой, порошкообразный, кислый побочный продукт ферментации винограда в вино. Он образуется на стенках бочек, после чего его соскребают, высушивают, обрабатывают. Его научное название — битартрат калия, также известный как гидротартрат калия, тартрат калия.
Добавление небольшого количества винного камня при взбивании яичных белков — обычно 1/8 чайной ложки на яичный белок — ускоряет образование пены и помогает стабилизировать структуру мельчайших пузырьков воздуха, которые вы взбиваете.
Прекрасно подходит при изготовлении крышечек для макаронс.

Вес: 100гр.
Срок годности: 24мес.
Артикул: PD-TARTAR-100
Состав: Е336 (винный камень)
Условия хранения: В плотно закрытом контейнере, в сухом, хорошо проветриваемом месте, при температуре не выше плюс 25С, при относительной влажности воздуха не более 70%.

Съедобный пластилин из винного камняПри помощи винного камня можно изготовить съедобный пластилин. Вот рецепт:
• 2 стакана воды
• 2.5 стакана белого муки
• 0.5 стакана соли
• 1 столовая ложка винного камня
• упаковка сухого напитка (типо Юппи, помните?) (можете заменить пищевым красителем КондиПРО и подсластить сахаром)
• 3 столовые ложки растительного масла
1. Доведите воду до кипения в кастрюле; снимите с огня и отложите.
2. Смешайте муку, соль, винный камень и безалкогольный напиток в большой миске; вмешайте растительное масло в мучную смесь. Добавьте горячую воду и продолжайте перемешивать, пока тесто не соберется в ком.
3. Когда тесто достаточно остынет, чтобы с ним можно было обращаться, переверните его на слегка посыпанную мукой поверхность; месить до гладкости и эластичности, около 5 минут. Храните неиспользованные порции в холодильнике.

Состав

Е336 (винный камень)

Условия хранения

Условия хранения: В плотно закрытом контейнере, в сухом, хорошо проветриваемом месте, при температуре не выше плюс 25С, при относительной влажности воздуха не более 70%

Характеристики:

Тип	Разрыхлитель
Единиц в одном товаре	1
Вес товара, г	100
Назначение приправы	Для выпечки и кондитерских изделий, Для сыра
Минимальная температура	18
Максимальная температура	25
Белки, г/100 г	0
Жиры, г/100 г	0
Углеводы, г/100 г	61
Энергетическая ценность, ккал/100 г	258
Кухни мира	Американская, Арабская, Бельгийская
Не содержит	Без ГМО, Без ароматизаторов, Без глютена, Без злаков
Страна-изготовитель	Испания, Россия, Франция, Китай, Индонезия
Срок годности в днях	730
Упаковка	Пластиковая банка