Яичный порошок / Сухой меланж /ГОСТ/1000гр/1кг

Код товара: O561243224

Кешбек: 15%

Магазин: Озон Айпаарс

Пройдите простую регистрацию, чтобы делать покупки выгодно.

• Яичный порошок хранится дольше, чем яйца.
  
  В целом, яичный порошок неплохо заменяет яйца. Его химический состав ничем не уступает свежим яйцам. Яичный порошок активно используют в производстве кондитерских изделий и мясных полуфабрикатов. Купить яичный порошок можно в обычном магазине, но хранить следует в сухом виде.
  
  Калорийность яичного порошка составляет 542 ккал на 100 грамм продукта.
  
  Состав и полезные свойства яичного порошка
  
  В состав яичного порошка входят вода, белки, жиры и углеводы, причем, жиры составляют более 30%.
  
  По пищевой ценности 280 грамм яичного порошка заменяют 1 кг яиц.
• Яичный порошок сохраняет практически все витамины и минералы, содержащиеся в яйцах. В нём сохраняются все его питательные свойства и витамины А, D, В, В2, В12. В нём содержатся минеральные вещества: фосфор, сера, железо, цинк.
  
  Яичный порошок полезен для кожи, помогает укреплению и росту волос, ногтей.
  
  Отличия яичного порошка от яиц и его безопасность
  
  Яичный порошок изготавливают из свежих куриных яиц в специальных вальцовых или распылительных сушилках. При сушке яичная масса теряет влагу, но яичный белок не свёртывается и яичная масса при смешивании с тёплой водой хорошо восстанавливается.
  
  Яичный порошок отличается от яиц тем, что не содержит сальмонеллу и является полностью безопасным продуктом, содержащим антибактериальную защиту. Этот продукт, в отличие от яиц, имеет долгий срок хранения, сохраняет все полезные свойства яиц и прост в использовании.
  
  Хороший яичный порошок не содержит примесей, имеет вкус и цвет аналогичный свежему яйцу, от светло-жёлтого до ярко-жёлтого цвета, однородный по всей массе. Возможны комочки, которые должны легко разбиваться.
  
  Яичный порошок имеет ряд специфических свойств, обусловленных климатическими особенностями региона расположения птицефабрики, используемыми кормами, типом сушки яичного порошка и др. Вследствие этого яичный порошок разных птицефабрик, соответствующий ГОСТу 30363-96 и ГОСТу*******, может различаться по отдельным органолептическим и физико-химическим свойствам.
• АО «Птицефабрика «Молодежная» - один из крупных производителей яйца не только в Алтайском крае, но и в Сибирском Федеральном округе
• Более 40 лет успешной работы
• Объем производства яйца 170 млн. штук в год
• В активе фабрики около 20 тыс. га пашни, где выращивают кормовые культуры для животноводства и птицеводства
• В состав АО «ПТФ «Молодежная» входят также пекарня и пасека
• Множество дипломов, медалей и других наград
  
  

Состав

Яичный порошок представляет из себя концентрированный пищевой продукт, приготовленный из куриных яиц высушиванием яичной массы (белка и желтка) вместе.

Условия хранения

Яичные продукты хранят в сухих, чистых и хорошо вентилируемых помещениях при температуре не выше 20 °С - не более 6 мес; при температуре не выше 4 °С - не более 24 мес