Жидкий сычужный фермент - натуральный телячий пепсин (реннет)

Код товара: O515219837

Кешбек: 15%

Магазин: Озон Айпаарс

Пройдите простую регистрацию, чтобы делать покупки выгодно.

Доступные опции:

Вес товара, г:

20 60

Единиц в одном товаре:

1 3

Описание: Натуральный молокосвёртывающий фермент для всех видов сыров и творога из коровьего молока.

Жидкий сычужный фермент. Вырабатывается из желудков отборных телят, находившихся исключительно на диете из молока и молочных продуктов. Используется для свёртывания молока в сыроделии и приготовлении творога.

Флакон рассчитан примерно на 150-200 л коровьего молока

На 10 литров молока расход фермента от 17 до 23 капель.

Активность фермента максимальна при содержании кальция 15 ммоль/л молока и рН 5,5-6

Условия хранения

Не требуется особых условий хранения

Состав

Сычужный фермент (химозин, пепсин), вода, хлорид натрия, консервант бензоат натрия

Характеристики:

Тип	Закваска
Минимальная температура	17
Максимальная температура	24
Страна-изготовитель	Нидерланды
Срок годности в днях	243
Упаковка	Флакон
Единиц в одном товаре	1
Назначение закваски	Для сыра
Вес товара, г	20